Νηστίσιμα/ Φρούτα/ Χωρίς Μαγείρεμα

Αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς ζάχαρη και θειώδη

αποξηραμένα-βερίκοκα

Αποξηραμένα βερίκοκα, ένα θρεπτικό σνακ πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, το οποίο δυστυχώς, όπως όλα τα έτοιμα προϊόντα, κρύβει παγίδες εάν δεν προσέξεις. Μην ανησυχείς όμως, γι’ αυτό είμαι εγώ εδώ, συνέχισε την ανάγνωση για να μάθεις όλα όσα χρειάζεσαι, ώστε να φτιάξεις τα δικά σου αποξηραμένα βερίκοκα στην άνεση του σπιτιού σου, και κυρίως γιατί πρέπει να αποφεύγεις τα έτοιμα.  

Tα βερίκοκα υπάρχουν σε αφθονία στη χώρα μας. Είναι γευστικά, αρωματικά πλούσια σε:
  • φυτικές ίνες και ενισχύουν την αποτοξίνωση του οργανισμού, επιταχύνοντας την απομάκρυνση άχρηστων υλικών από το σώμα. 
  • σε β-καροτίνη, ουσία απαραίτητη για το σχηματισμό βιταμίνης Α που προστατεύει από τον καρκίνο
  • βιταμίνη Β5 που είναι βασική για την παραγωγή αντισωμάτων 
  • βιταμίνη C- βασική για όλες τις ανοσολογικές λειτουργίες
  • επιπλέον τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο 

Είμαστε τόσο τυχεροί που μπορούμε να τα απολαμβάνουμε σε τόσο χαμηλή τιμή, ειδικά τώρα που βρίσκονται στο ζενίθ της παραγωγής τους. Στο ζενίθ δουλεύει τους καλοκαιρινούς μήνες και ο αποξηραντής μου. Δε σταματάω να αποξηραίνω φρούτα και λαχανικά, ώστε να τα απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Μη λέω όμως τα ίδια και τα ίδια, πιθανολογώ πως θα έχεις βαρεθεί να το διαβάζεις.

Σήμερα λοιπόν θα αποξηράνω φρέσκα, ώριμα, Ελληνικά βερίκοκα στην εποχή τους! Αααααα,.μη δυσανασχετείς, φυσικά και θα αποξηράνω μόνη μου τα βερίκοκα, κορόιδο είμαι να παίρνω τα έτοιμα; Δες τα δικά μου και σύγκρινέτα με τα έτοιμα. Δυστυχώς δεν μπορώ να το κάνω εγώ για σένα, γιατί δεν έχω αγοραστά.

Γιατί να αποφύγεις τα έτοιμα

Οι λόγοι για τους οποίους δεν παίρνω έτοιμα είναι πολλοί. Τα έτοιμα που λες είναι εισαγωγής, συνήθως από την Τουρκία. Φαντάζομαι δε χρειάζεται να πω κάτι άλλο γι’ αυτό. Τα έτοιμα δεν ξέρω κάτω από ποιες συνθήκες μεταφέρονται στη χώρα μας. Διότι δεν μεταφέρονται συσκευασμένα αλλα χύμα, ή στην καλύτερη περίπτωση, σε σακιά. Στα πλοία ξέρεις ποιοι άλλοι ζουν εκτός από τους ναυτικούς; Τρωκτικά, έντομα και άλλα. Για να αποφευχθεί αυτή η συγκατοίκηση ψεκάζουν με ένα σωρό χημικά παρασιτικά.

 

αποξηραμένα-βερίκοκα
Πως γίνεται η αποξήρανση σε αυτά που αγοράζουμε;

Αν εξαιρέσεις όλα τα παραπάνω, με προβληματίζει η διαδικασία που ακολουθείται για την αποξήρανση. Ο εμποτισμός των φρέσκων βερίκοκων με θείο, η γνωστή θείωση δηλαδή. Δε θέλω να φλυαρήσω ή να σου κάνω μάθημα χημείας, άλλωστε δεν είμαι η κατάλληλη. Επιγραμματικά θα σου πω όμως πως με τη θείωση τα βερίκοκα παραμένουν ανοιχτόχρωμα, αποξηραίνονται πιο γρήγορα, αποφεύχονται τυχόν μυκητιάσεις και αποτρέπονται τυχόν προσκλήσεις σε έντομα. Δεν είμαι σε θέση να σου πω αν αυτη η διαδικασία επιβαρύνει ή όχι τον οργανισμό σου, είμαι όμως σε θέση να σου προτείνω μια εναλλακτική και εσύ να αποφασίσεις τι είναι καλύτερο για σένα.

Δεν έχω αποξηραντή, τι μπορώ να κάνω;
Να αγοράσεις και είμαι απόλυτη σε αυτό! Το λέω συνέχεια πως ο αποξηραντής είνια η πιο οικονομικήκαι χρήσιμη συσκευή που έχω! 

Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Αποξηραμένα βερίκοκα

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 18
Prep Time: 2 λεπτά Cooking Time: 1.5 μέρα

Αποξηραμένα βερίκοκα. Πως να τα κάνεις μόνος σου και κυρίως για ποιους λόγους

Ingredients

  • ώριμα Ελληνικά βερίκοκα

Instructions

1

Βάλε τα βερίκοκα στη λαμαρίνα του φούρνου, χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους και άφησέ τα μέχρι να ωριμάσουν

2

Πλύντα πολύ καλά, στέγνωσε τα , άνοιξε τα, βγάλε τα κουκούτσια και τοποθέτησε τα στο σχαράκι του αποξηραντή

3

Επίλεξε τη θερμοκρασία που θες, εγώ τα έβαλα στους 70 βαθμούς και άστα μέχρι να είναι έτοιμα. Εμένα μου πήρε σχεδόν 1.5 μέρα

4

Αποθήκευσε τα σε γυάλινο βαζάκι

Η διατροφική ανάλυση για τα αποξηραμένα βερίκοκα (* για τα ωμά βερίκοκα)
βερίκοκα-θερμίδες-διατροφική-ανάλυση
Η διαδικασία για να φτιάξεις τα αποξηραμένα βερίκοκα, βήμα- βήμα

αποξηραμένα-βερίκοκα

  • Για να δεις και άλλες συνταγές με βερίκοκα, πάτησε εδώ
  • Για να δεις όλα όσα έχω κάνει με τον αποξηραντή, πάτησε εδώ
Ακολούθησέ με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, PinterestYoutube και κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter, ώστε να μη χάνεις κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσες ? Ανέβασε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σου απόλαυση!
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου