Έχετε δοκιμάσει αυτά τα πεντανόστιμα, πικάντικα καλαμπόκια που πουλάνε στα μαγαζιά με ξηρούς καρπούς; Εμένα είναι τα αγαπημένα μου και δυστυχώς αρέσουν πολύ και στη Σοφία. Ξέροντας όμως πόσο επιβαρυμένα είναι με τρανς λιπαρά, συντηρητικά καθώς και από που έχουν περάσει μέχρι να φτάσουν στο μπολάκι μου, ήταν θέμα χρόνου να φτιάξω τα δικά μου. Σημερα λοιπόν θα σας δείξω, πως μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας από Ελληνικό, μη μεταλλαγμένο καλαμπόκι πάντα εποχής, χωρίς φοινικέλαιο, συντηρητικά, θειώδη κλπ…εύκολα, γρήγορα και απλά.
Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα
Αποξηραμένο, πικάντικο καλαμπόκι
(No Ratings Yet)
Loading...Αποξηραμένο, πικάντικο καλαμπόκι
Ingredients
- 3 φρέσκα καλαμπόκια (χρησιμοποίησα Ελληνικά και βιολογικά)
- 3 κ.σ ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
- 1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.σ πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.γ τσίλι προαιρετικά
- 1 κ.γ αποξηραμένο κρεμμύδι
Instructions
Καθαρίζουμε τα καλαμπόκια και τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Για ευκολία χρησιμοποίησα το ειδικό εργαλείο, το οποίο έχω αγοράσει από το ebay. Λογικά υπάρχει και εδώ
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
Τοποθετούμε στον αποξηραντή. Τα καλαμπόκια είναι αρκετά μικρά και περνάνε από τις τρύπες που έχουν τα σκαράκια του αποξηραντή. Μη σας ανησυχεί αυτό, όταν θα είναι έτοιμα θα τον καθαρίσετε.
Επέλεξα να τα αποξηράνω στους 70 βαθμούς, από τις 12 το βράδυ μέχρι τις 6.30 το πρωί, ώστε να κάνω και χρήση του μειωμένου τιμολογίου της ΔΕΗ.
Η διαδικασία βήμα- βήμα
-
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε στον αποξηραντή.
Tips:
– Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο καλαμπόκι. Απλά θα χρειαστεί να το αφήσετε να ξεπαγώσει εντελώς
– Και κονσέρβα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά αν με ρωτάτε, δεν το προτείνω. Οι κονσέρβες έχουν ζάχαρη, αλάτι, οι αλουμινένιες συσκευασίες έχουν καρκινογόνο επίδραση στον οργανισμό, περιέχουν καλαμπόκι εισαγωγής και είναι 1000% μεταλλαγμένο
Για να δείτε όλα όσα έχω φτιάξει με τον αποξηραντή, πατήστε εδώ
Για να δείτε πως φτιάχνουμε αποξηραμένο κρεμμύδι, πατήστε εδώ
Για να δείτε και άλλες συνταγές με πικάντικα σνακ, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.
Δεν υπάρχουν σχόλια