Γλυκά/ Μελομακάρονα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Χριστούγεννα

Αφράτα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Αφράτα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη γιατί τα μελομακάρονα μάλιστα, τα αγαπώ. Είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά και όχι μόνο των Χριστουγέννων. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή που σας προτείνω, θα έχετε υπεραφράτα μελομακάρονα που λιώνουν στο στόμα, πραγματικός αφρός. Όχι σαν αυτά που λιώνουν αλλά τρίβονται.  

Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με τις καλύτερες πρώτες ύλες, τα τρώμε χωρίς τύψεις και χωρίς να βλάπτουμε τον οργανισμό μας.

μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη 2

Υπερ-αφράτα μελομακάρονα με αλεύρι Ζέας χωρίς ζάχαρη

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 20 μεγάλα των 50 γρ
Prep Time: 10 λεπτά Cooking Time: 15 λεπτά

Υπερ-αφράτα μελομακάρονα με αλεύρι Ζέας χωρίς ζάχαρη

Ingredients

  • 150 γρ ελαιόλαδο
  • 70 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 15 γρ κανέλα (χρησιμοποίησα Κευλάνης)
  • 1/2 κ.γ γαρύφαλλο τριμμένο
  • 2 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
  • 1 φακελάκι baking powder (20 γρ)
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια (μόνο το πορτοκαλί μέρος από βιολογικά και ακέρωτα)
  • 120 γρ χυμό από μανταρίνι ή πορτοκάλι ή νερό
  • 300 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα Ζέας)
  • 150 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες από το μπλέντερ)
  • 100 γρ καρύδια τριμένα σε σκόνη
  • τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
  • Για το σιρόπι
  • 250 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • ξύσμα πορτοκαλιού ή/και μανταρινιού κατά βούληση
  • 4 γρ κανέλα (χρησιμοποίησα Κευλάνης)
  • 50-100 γρ νερό ή χυμό μανταρινιού ή πορτοκαλιού

Instructions

1

Πρώτα ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζεσταίνουμε χωρίς να βράσουμε. Θέλουμε να λιώσει το μέλι και να ενωθούν τα υλικά μας

2

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 σε αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου

3

Σε ένα μπολ τοποθετούμε το ελαιόλαδο με το μέλι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε πρώτα όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από αλεύρι και καρύδι και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι, τη βρώμη και το τριμμένο καρύδι. Ανακατεύουμε, ζυμώνουμε ελαφρά και χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 50 γρ

4

Δίνουμε το επιθυμητό σχήμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε θα είναι μαλακά. Αν αλλάξετε το μέγεθος και σχήμα θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα και το χρόνο ψησίματος

5

Αφού κρυώσουν λίγο, τα πιάνουμε δηλαδή με ευκολία, τα βουτάμε στο σιρόπι για 30 δευτερόλεπτα. Τα τποθετούμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι. Αν περισσέψει σιρόπι το ρίχνουμε από πάνω

Η διατροφική ανάλυση για τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

μελομακάρονα-χωρίς-ζάχαρη-διατροφική-ανάλυση-θερμίδες

 

μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη 3

Για κουραμπιέδες χωρίς βούτυρο, ζάχαρη και μίξερ, πατήστε εδώ

Για να δείτε όλες τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
  • Η Κατερίνα έφτιαξε τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και είπε «Τα συγχαρητήριά μου! Αυτά δεν είναι απλά φοβεραά για υγιεινά αυτά είναι φοβερά μελομακάρονα απλά!!!«

μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με αλεύρι Ζέας

  • Η Βέρα έφτιαξε τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και είπε «Ιδού και τα μελομακάρονα!😋😋😋«

    μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με αλεύρι Ζέας 2

  • Η Μαρία-Ελευθερία έφτιαξε τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και είπε «Έφτιαξα τα τέλεια μελομακάρονα. Μου έπεσε λίγο παραπάνω ξύσμα αλλά έγιναν υπέροχα δεν είχαν να ζηλέψουν τίποτα από τα αγοραστά και κυρίως από αυτά που έχουν άσπρα αλεύρια!!!!!!!Έγιναν καταπληκτικά«

    μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με αλεύρι Ζέας 3

  • Η Δήμητρα έφτιαξε τα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη και είπε «Τέλεια τα μελομακάρονα… Έκανα την μισή δόση για να τα δοκιμάσουμε αλλά με το ζόρι τα πρόλαβα για να τα βγάλω φωτογραφία 😇.. Τα έκανα με αλεύρι ολικής και βρώμης.. Τις ημέρες των γιορτών διπλή δόση.. ♥️«

μελομακάρονα-χωρίς-ζάχαρη

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

twenty + two =