Γίγαντες/ Καθαρά Δευτέρα/ Καρότο/ Κυριακάτικο Τραπέζι/ Νηστίσιμα/ Ντομάτες/ Όσπρια/ Πιπεριές Φλωρίνης/ Ρύζι

Γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά

γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά

Σας αρέσουν τα γεμιστά? Αν ναι, πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αυτούς τους γίγαντες. Εγώ όπως σας έχω ξαναπεί, δεν χρησιμοποιώ φρούτα και λαχανικά όταν δεν είναι η εποχή τους. Με αυτή τη συνταγή όμως, ακόμη και το καταχείμωνο, φέρνω το καλοκαίρι κατευθείαν στο σπίτι μας!

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 4
Prep Time: 12 hours Cooking Time: 80 λεπτά

Γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά

Ingredients

  • 500 γρ γίγαντες
  • 1 συσκευασία ντομάτες κονκασέ ή 4 φρέσκιες ντομάτες
  • 1 μεγάλη χούφτα ρύζι (περίπου μισό φλυτζάνι)
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 καρότα
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 σκ. σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • σχεδόν μισό ματσάκι δυόσμο (φρέσκο)

Instructions

1

Μουλιάζουμε τους γίγαντες για 12-24 ώρες σε αλατισμένο νερό

2

Τους βάζουμε να βράσουν με μπόλικο νερό. Όταν ξεκινήσει το βράσιμο, ξαφρίζουμε και αλλάζουμε το νερό 2 φορές. Τους βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν

3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 σε αέρα

4

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο

5

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 5 λεπτά, όχι περισσότερο και προσθέτουμε το σκόρδο

6

Συνεχίζουμε για 1 λεπτό περίπου, όχι περισσότερο για να μην πικρίσει το σκόρδο

7

Κόβουμε σε μέτρια καρέ τις πιπεριές και τα καρότα σε ροδέλες

8

Συνεχίζουμε το σοτάρισμα αφού προσθέσουμε τις πιπεριές και τα καρότα

9

Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τις ντομάτες ώστε να πάρει μια βράση

10

Τοποθετούμε τους γίγαντες σε ένα σκεύος για φούρνο και προσθέτουμε το μείγμα από το τηγάνι

11

Προσθέτουμε λίγο βραστό νερό, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι

12

Ψήνουμε στους 200 σε αέρα για 30-40 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα

13

10 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο δυόσμο

Η διατροφική ανάλυση για τους γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά

γίγαντες-που θυμίζουν-γεμιστά-διατροφική-ανάλυση

Η διαδικασία βήμα- βήμα για να φτιάξετε τους γίγαντες που θυμίζουν γεμιστά
  • Για να δείτε και άλλες συνταγές με γίγαντες, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε με σε FacebookInstagram, Bloglovin, PinterestYoutube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

2 Σχόλια

  • Reply
    Σοφία
    14/03/2019 at 15:14

    Καλησπέρα! Τί εννοείτε ότι αλλάζουμε το νερό δύο φορές; Δηλαδή ξεκινάει να βράζει; και πόσο περιμένουμε; Ευχαριστώ

    • Reply
      Miss Healthy Living
      14/03/2019 at 16:34

      Όταν αρχίσει να βράζει θα δεις ότι θα έχει ασπρους αφρούς. Θα αδειασεις το νερό, θα ξεπλύνεις και θα σουρώσεις τους γίγαντες και θα βάλεις άλλο βραστό νερό. Μέτά πάλι το ίδιο, θα αλλάξεις το νερό, θα σουρωσεις, θα ξεπλύνεις κ θα βάλεις άλλο νερό , το οποιο θα είναι και το τελικό, αυτό στο οποίο θα βράσουν οι γίγαντες

    Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου