Γλυκά/ Κάν΄το μόνη σου/ Νηστίσιμα/ Πρωϊνό/ Φαγόπυρο

Δημητριακά πρωϊνού από φαγόπυρο

δημητριακά από φαγόπυρο ΒημαGourmet

Στο σούπερ μάρκετ που βρήκα τις κόκκινες φακές, είδα και granola με φαγόπυρο. Δεν το αγόρασα γιατί διαβάζοντας τα συστατικά διαπίστωσα ότι περιείχε φοινικέλειαο, ζάχαρη και κάποιες άλλες άγνωστες λέξεις  και αμέσως σκέφτηκα να φτιάξω τη δική μου σπιτική και υγιεινή εκδοχή. Δεν είχα ξαναδεί κάτι αντίστοιχο, οπότε αυτοσχεδίασα ώστε το αποτέλεσμα να είναι όπως πάντα γευστικό και θρεπτικό

Το φοβόμουν πολύ. Δεν συνηθίζω να τρώω φαγόπυρο. Σας είχα παρουσιάσει αυτή τη συνταγή, η οποία σας είχε ενθουσιάσει και σας ευχαριστώ πολύ για τα αμέτρητα εγκωμιαστικά σχόλια που έλαβα. Πέρα όμως από αυτό, δεν το ξαναχρησιμοποίησα. Είμαι ειλικρινής μαζί σας..δεν τρώγεται εύκολα, έχει περίεργη γεύση. Πρέπει να το βομβαρδίσεις με έντονες γεύσεις, δεν είναι σαν τα ζυμαρικά ή τα άλλα δημητριακά που με αλάτι και ελαιόλαδο είναι πεντανόστιμα.  Έτσι λοιπόν δειλά – δειλά ξεκίνησα να προσθέτω υλικά. 

Τελικά, όχι μόνο ξεπέρασε κατα πολύ τις προσδοκίες μου, αλλά πλέον, έχω μια εναλλακτική της granola που σας είχα παρουσιάσει. Όλη η οικογένεια ενθουσιάστηκε και είμαι τόσο χαρούμενη, γιατί πραγματικά, πρόκειται για υπερτροφή. Ενδεικτικά να σας πω ότι  τα 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 11-14 γρ. πρωτεΐνης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυρίως σε ριβοφλαβίνη (Β2) και νιασίνη (Β3), σε βιταμίνες Ε και Κ, ενώ περιέχει πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο και χαλκό) και δεν περιέχει γλουτένη

Δημητριακά πρωϊνού από φαγόπυρο

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 20

Δημητριακά πρωϊνού από φαγόπυρο

Ingredients

  • 350 γρ φαγόπυρο (ωμό)
  • 60-80 γρ ελαιόλαδο
  • 150 γρ πετιμέζι ή αραιωμένο μέλι καλής ποιότητας
  • 2 γεμάτα κ.γ κανέλα (χρησιμοποίησα Κεϋλάνης)
  • 50 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες στο μπλέντερ)
  • 50 γρ καρύδα τριμμένη
  • 50 γρ φουντούκια τριμμένα
  • 100 γρ σταγόνες σοκολάτας
  • μια τσιμπιά αλάτι

Instructions

1

Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το μουλιάζουμε για 8 ώρες

2

Βράζουμε το φαγόπυρο για 5 λεπτά

3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου

4

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε

5

Τοποθετούμε το μείγμα μας στη λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 για 20-25 λεπτά

Notes

Αφήνουμε να κρυώσει και αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο που κλείνει αεροστεγώς

δημητριακά από φαγόπυρο ΒημαGourmet

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε με αφορμή τον διαγωνισμό που διοργανώνει το ΒήμαGourmetΤο Blog μου διαγωνίζεται στην κατηγορία Special Diet.(ΕΧΕΙ ΛΗΞΕΙ)
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
  • Η Αναστασία έφτιαξε τα δημητριακά από φαγόπυρο και είπε «Δημητριακά με φαγόπυρο!!! Καταπληκτικότατα!!!!«

σπιτικα δημητριακα απο φαγόπυρο

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

one + nine =