Ζυμαρικά από ρεβίθια με καπνιστό τόφου

Η αλήθεια είναι ότι στην αρχή ήμουν επιφυλακτική, γιατί είχα δοκιμάσει παλιότερα σπαγγέτι από κινόα και ήταν απαίσιο. Ενώ έβραζε αναδυόταν μια άσχημη μυρωδιά και να μην πω για την γεύση. Τα πέταξα όπως ήταν! Επίσης, και σπαγγέτι από καλαμπόκι που είχα δοκιμάσει, πάλι δεν μου άρεσε τόσο. Ήθελε δηλαδή μια πολύ νόστιμη σάλτσα και φυσικά να μη μείνει ακάλυπτο κανένα μακαρόνι. 

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Print Recipe

Ζυμαρικά από ρεβίθια, με φυτική κρέμα και καπνιστό τόφου

(4 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading...

By Miss Healthy Living – Serves: 2

Prep Time: 2 min – Cooking Time: 7 min – Total Time: 9 min

Ζυμαρικά από ρεβίθια, με φυτική κρέμα και καπνιστό τόφου

Ingredients

• 1 πακέτο βίδες από ρεβίθια (250 γρ) ή ό,τι άλλο έχετε
• 1 συσκευασία καπνιστό τόφου ή καπνιστή γαλοπούλα
• 2 συσκευασίες φυτική κρέμα γάλακτος
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.γ μουστάρδα πικάντικη
• 2 κ.γ μουστάρδα απαλή
• 1 κ.γ αποξηραμένο σκόρδο
• αποξηραμένο θυμάρι
• 50 γρ αποξηραμένα μανιτάρια
• θαλασσινό αλάτι, πιπέρι

Instructions

1

Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε.Ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με ένα μαχαίρι. Βάζουμε νερό στο βραστήρα

2

Κόβουμε το καπνιστό τόφου σε κυβάκια και το σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίζει απ`όλες τις πλευρές. Το αφαιρούμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε ένα πιάτο

3

Βάζουμε τις βίδες να βράσουν σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά

4

Όσο βράζουν οι βίδες βάζουμε τις κρέμες γάλακτος στο τηγάνι και προσθέτουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια, την μουστάρδα, το αποξηραμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.

5

Σουρώνουμε τις βίδες και τις τοποθετούμε στο τηγάνι, προσθέτουμε και το τόφου και ανακατεύουμε να πάει παντού η κρέμα

6

Σερβίρουμε αμέσως με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και μπόλικο θυμάρι

Η διαδικασία βήμα- βήμα

Επειδή ξέρω ότι θα μου ζητήσετε περισσότερες πληροφορίες σας βάζω φωτογραφία με τη συσκευασία, ώστε να μπορέσετε να τις ζητήσετε, αν δεν τις βρείτε.

 Καθώς και την διατροφική τους αξία

• Για να δεις και άλλες συνταγές με ζυμαρικά από όσπρια, πάτα εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και εγγραφείτε στοNewsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.

Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr

Καλή σας απόλαυση!

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.