Καρότο/ Κυριακάτικο Τραπέζι/ Νηστίσιμα/ Ρόκα/ Σαλάτες/ Φρέσκα κρεμμυδάκια/ Φρούτα/ Χριστούγεννα

Σαλάτα με καρότα, μήλο και ρόκα

καροτοσαλάτα με μήλο και ρόκα

Σαλάτα με καρότα, μήλο και ρόκα γιατί τα καρότα είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές β-καροτίνης, την οποία το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α, υπεύθυνη για την ενίσχυση των κυττάρων ενάντια στους ιούς, την καταπολέμηση του καρκίνου, την αποτροπή καρδιοπαθειών και την καλή όραση. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνη Κ, φυτικές ίνες, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Η σαλάτα που σας προτείνω σήμερα, εκτός από πολύ νόστιμη, είναι δροσερή, χορταστική και αρωματική.  Προτιμήστε τη για ελαφρύ βραδινό ή για να συνοδεύσετε το κυρίως γεύμα σας. Αν παραλείψετε τον δυόσμο, ή την ρόκα, ειδικά αν είναι άγρια και καίει, αρέσει πάρα πολύ και στα παιδιά.

Καροτοσαλάτα με μήλο και ρόκα

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 4
Prep Time: 4 λεπτά

Μια νόστιμη, δροσερή, χορταστική και αρωματική σαλάτα

Ingredients

  • 4 μεγαλούτσικα καρότα
  • 2 μήλα (προτιμήστε ξινόμηλα)
  • ½ ματσάκι ρόκα
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 15-20 φύλλα δυόσμου
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Λεμόνι

Instructions

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα . Τα τρίβουμε από τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ

2

Στίβουμε το λεμόνι και το βάζουμε στα καρότα με τα μήλα για να μην μαυρίσουν. Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού

3

Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τη ρόκα, τα κρεμμυδάκια και το δύοσμο. Τοποθετούμε μαζί με τα καρότα και τα μήλα και ανακατεύουμε

4

Αλατίζουμε, βάζουμε ελαιόλαδο κατά βούληση και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά

5

Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι, κρεμμυδάκι ή δυόσμο εάν χρειάζεται, κατά βούληση

Η διατροφική ανάλυση για τη σαλάτα με καρότα, μήλο και ρόκα

σαλάτα-με-καρότα-διατροφική-ανάλυση-θερμίδες

Για να δείτε και άλλες σαλάτες, πατήστε εδώ

καροτοσαλάτα με μήλο και ρόκα

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin,  Youtube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

2 × five =