Λάχανο/ Νηστίσιμα/ Πάσχα/ Πιπεριές Φλωρίνης/ Ρύζι/ Χριστούγεννα

Καστανό ρύζι με λαχανικά, σαν κινέζικο

καστανό ρύζι με λαχανικά, εύκολο κινέζικο

Ένα πολυ εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να σταθεί μόνο του ή σαν συνοδευτικό. Αν προσθέσετε και λίγο τζίντζερ, θα έχετε ακόμη πιο έντονη γεύση και θα μοιάζει πολύ περισσότερο με Κινέζικο. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε μαύρο ρύζι και ας θέλει λίγο παραπάνω μαγείρεμα, είναι πολύ πιο θρεπτικό και έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Φτιάξτε το μια μέρα που θα περιμένετε φίλους και θα ενθουσιαστούν ή σαν εναλλακτική λύση για το ρύζι που σας έχει περισσέψει.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Καστανό ρύζι με λαχανικά, σαν κινέζικο

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 2-4
Prep Time: 5 min Cooking Time: 45 Min

Ingredients

  • καστανό ρύζι περίπου 1/2 κούπα (ωμό)
  • 2 κρεμμύδια
  • 1/2 λάχανο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 κ.γ πολτό σκόρδο ή 2 σκελίδες περασμένες από την πρέσα
  • Ελαιόλαδο
  • 1/2 φλυτζάνι λευκό κρασί
  • Κάρυ, πάπρικα (προαιρετικά)
  • αλάτι
  • χυμό λεμονιού

Instructions

1

Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμο, σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε στην άκρη

2

Κόβουμε τα λαχανικά. Τα κρεμμύδια σε φετάκια, το λάχανο σε χοντροκομμένες λωρίδες, την πιπεριά στη μέση και μετά σε λεπτές λωρίδες

3

Τοποθετούμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα και ξεκινάμε να σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι

4

Μετά από λίγο, αφού έχει μαραθεί το κρεμμύδι, συνεχίζουμε με το λάχανο, την πιπεριά και το σκόρδο. Προσθέτουμε και άλλο αλάτι. Αυτό το κάνουμε για να μαραθούν πιο γρήγορα τα λαχανικά

5

Μετά από 2-3 λεπτά σβήνουμε με το κρασί. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 2-3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται.

6

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με γλυκιά πάπρικα, κάρυ και λεμόνι κατά βούληση.

Η διαδικασία βήμα- βήμα

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

11 − 8 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.