Κουσκούς με λαχανικά, καλοκαιρινή σαλάτα

Κουσκούς με λαχανικά, καλοκαιρινή σαλάτα. Τέλεια, καλοκαιρινή, πεντανόστιμη σαλάτα. Ιδανική και για πλήρες γεύμα αφού είναι τόσο χορταστική. Χρησιμοποιήστε κουσκούς από αλεύρι Ζέας, αν βρείτε, και θα έχετε ένα ακόμη πιο θρεπτικό πιάτο. Πάρτε τη μαζί σας στη θάλασσα, στο πικ-νικ στην εκδρομή. Συμπεριλάβετέ τη στα τραπέζια που κάνετε σε φίλους κ οικογένεια. Θα ενθουσιαστούν όλοι!

Τι αλλαγές μπορώ να κάνω στη σαλάτα κουσκούς με λαχανικά;

Όπως είπα και προηγουμένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουσκούς από αλεύρι Ζέας, φαγόπυρο, κινόα ή πλιγούρι.  Μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο λαχανικό θέλετε, όσπρια, τόνο, κοτόπουλο, τυρί. Είναι μια εξαιρετική βάση για να κάνεις τους πειραματισμούς σου, και γιατί όχι, να προσθέσεις ότι σου έχει περισσέψει από τις προηγούμενες μέρες!

Στο τέλος μπορείς να δεις τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Print Recipe

Κουσκούς αλά ελληνικά

(8 votes, average: 5.00 out of 5)

Loading...

By Miss Healthy Living – Serves: 4

Prep Time: 4 λεπτά – Cooking Time: 10 λεπτά – Total Time: 12λεπτά

Τέλεια, καλοκαιρινή, πεντανόστιμη σαλάτα.

Ingredients

• 250 γρ κουσκούς
• 2 ντομάτες
• 1 αγγούρι
• 2 κρεμμυδάκια ξερά
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 2 κ.σ ελιές σε ροδέλες
• 1 κ.σ κάπαρη
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• αλάτι, ρίγανη
• λίγο ξύδι

Instructions

1

Σε αλατισμένο νερό βράζουμε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο.

2

Σουρώνουμε, ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τοποθετούμε σε μεγάλο μπολ

3

Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε κυβάκια και τοποθετούμε πάνω από το κουσκούς

4

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και τοποθετούμε από πάνω

5

Προσθέτουμε τις ελιές και την κάπαρη

6

Τέλος προσθέτουμε ελαιόλαδο, λίγο ξύδι και αρκετή ρίγανη

7

Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και προσθέτουμε ότι θεωρούμε ότι χρειάζεται επιπλέον.Το αλάτι με προσοχή...

8

Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και σερβίρουμε

Η διατροφική ανάλυση για το κουσκούς με λαχανικά 

• Για να δείτε και άλλες υπέροχες σαλάτες, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.

Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr

Καλή σας απόλαυση!

• Ο Γιώργος έφτιαξε τη σαλάτα και είπε “Καλή ιδέα..” 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.