Κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά

Υπέροχη κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά. Ταιριάζει υπέροχα σε ψωμί, γιαούρτι, τούρτες, μπισκότα, κέικ, ωμοφαγικά γλυκά και άλλα πολλά.  Έχει υπέροχη, φίνα γεύση και γίνεται πάρα πολύ εύκολα. Φτιάξτε τη και διατηρήστε τη στο ψυγείο. Αν δε βρείτε κρέμα καρύδας, μπορείτε να βάλετε γάλα καρύδας ή κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά).

Τι λεμόνια να χρησιμοποιήσω;

Ιδανικά χρησιμοποιήστε βιολογικά και ακέρωτα λεμόνια, το να είναι ακέρωτα τα λεμόνια, είναι πολύ σημαντικό, όχι μόνο για λόγους υγείας, αλλά για να μην πικρίζει η κρέμα λεμονιού.  Μπορείτε να προσθέσετε όποιο γλυκαντικό θέλετε και σε όποια ποσότητα επιθυμείτε, αυτό εξαρτάται από την πρώτη ύλη, το πόσο ξινά είναι τα λεμόνια στην συγκεκριμένη περίπτωση, καθώς και το γούστο σας.

Πόσο διατηρείται η κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά;

Την  κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά μπορείτε να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για μια βδομάδα. Αν πάλι είστε τόσο τυχεροί που έχετε τη δική σας λεμονιά και θέλετε να φτιάξετε περισσότερη ποσότητα μπορείτε να τη διατηρήσετε για πάρα πολλούς μήνες, αρκεί να κάνετε σωστή κονσερβοποίηση. Μην ακούτε κονσερβοποίηση και τρομάζετε. Σαν διαδικασία είναι πάρα πολύ απλή και δεν χρειάζεστε τίποτα παραπάνω από γυάλινα βαζάκια και βραστό νερό. Πατήστε εδώ για να δείτε βήμα-βήμα πως γίνεται η κονσερβοποίηση.  

Εγώ πάντως την φτιάχνω συνέχεια και την χρησιμοποιώ στις συνταγές που μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Print Recipe

Κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά

(5 votes, average: 4,80 out of 5)

Loading...

By Miss Healthy Living – Serves: 30

Cooking Time: 20 λεπτά

Κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά

Ingredients

• 500 γρ λεμόνια ακέρωτα και βιολογικά (6 μικρά)
• 200 γρ σιρόπι αγαύης ή μέλι
• 100 γρ κρέμα καρύδας ή γάλα καρύδας (κονσέρβα και όχι ψυγείου)

Instructions

1

Βάζουμε τα λεμόνια να βράσουν και ανά 5 λεπτά αλλάζουμε το νερό. Χρησιμοποιούμε ζεστό νερό από τον βραστήρα

2

Αφού έχουν περάσει 15 λεπτά και έχουμε αλλάξει 3 φορές το νερό, χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι ώστε να τα κόψουμε και να βγάλουμε τα κουκούτσια

3

Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ

4

Προσθέτουμε το μέλι και την κρέμα καρύδας

5

Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο ακόμη - σχεδόν 5 λεπτά

Η διατροφική ανάλυση της κρέμας λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά

Η διαδικασία για να φτιάξετε την κρέμα λεμονιού χωρίς βούτυρο και αυγά, βήμα- βήμα

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.

Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr

Καλή σας απόλαυση!

Με την κρέμα λεμονιού μπορείτε να φτιάξετε: 

• Cheesecake Λεμόνι χωρίς τυρί, βούτυρο, ζάχαρη και αυγά

• Μαλακά μπισκότα λεμονιού χωρίς ζάχαρη

• Η Ανθή έφτιαξε την κρέμα λεμονιού

• Η Αντιγόνη έφτιαξε την κρέμα λεμονιού

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.