Κόκκινες Φακές/ Νηστίσιμα/ Ντομάτες/ Ξερό κρεμμύδι/ Ρύζι

Κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati και κάρυ

κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati

Τα ξένα Blog που παρακολουθώ παρουσιάζουν πολύ συχνά συνταγές με κόκκινες φακές. Η αλήθεια όμως είναι, ότι δεν είχα μπει στη διαδικασία να τις αναζητήσω, γιατί μου αρέσουν πολύ οι δικές μας, και προτιμώ να χρησιμοποιώ εγχώρια προϊόντα, ώστε και να στηρίζω τους Έλληνες παραγωγούς αλλά και να μειώνω και το ενεργειακό μου αποτύπωμα

Αυτές τις κόκκινες φακές, τις πέτυχα σε σούπερ μάρκετ των Β.Προαστίων και είναι ελληνικής εταιρίας. Ε, αφού τις βρήκα μπροστά μου, να μην τις πάρω? Τι food blogger είμαι άλλωστε? Για αρχή δεν έκανα κάτι ιδιαίτερο. Τις μαγείρεψα όπως κάνω και τις καφέ φακές.

Κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati και κάρυ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 4
Cooking Time: 15

Κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati και κάρυ

Ingredients

  • 500 γρ κόκκινες φακές
  • 2 μεγάλες χούφτες ρύζι basmati
  • 1 πολύ μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 1 πολύ γεμάτο κ.γ κάρυ
  • 1/2 κ.γ κύμινο
  • 1 συσκευασία χυμό ντομάτας (500 γρ)
  • ελαιόλαδο κατά βούληση
  • αλάτι, πιπέρι
  • βραστό νερό

Instructions

1

Μουλιάζουμε τις φακές για 8 ώρες ή και λιγότερο

2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα στην οποία έχουμε προσθέσει ελαιόλαδο

3

Προσθέτουμε το αλάτι, τα φύλλα δάφνης, το κάρυ και το κύμινο

4

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και προς το τέλος προσθέτουμε το σκόρδο το οποίο έχουμε περάσει από την πρέσα ώστε να λιώσει και το ρύζι

5

Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι, τις φακές, το χυμό ντομάτας και βραστό νερό

6

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά

κόκκινες φακές σούπα

Για να δείτε και άλλες συνταγές με φακές, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

nineteen + 19 =