Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής
Μαλακά μπισκότα λεμονιού χωρίς ζάχαρη
(4 votes, average: 4.75 out of 5)
Loading...Μαλακά μπισκότα λεμονιού χωρίς ζάχαρη
Ingredients
- 300 γρ αμύγδαλα χωρίς φλούδα
- 300 γρ χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
- 30 γρ ελαιόλαδο
- 220 γρ κρέμα λεμονιού
- 1 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
- 100 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένη στο μπλέντερ ή πίτουρο βρώμης)
Instructions
Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζουμε. Τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ
Tοποθετούμε τους χουρμάδες σε ένα μικρό κατσαρολάκι με ελάχιστο νερό- περίπου 70 γρ. Αφήνουμε να βράσουν και μόλις αρχίσει να εξατμίζεται το νερό,αποσύρουμε από τη φωτιά. Λιώνουμε με ραβδομπλέντερ. Τους τοποθετούμε και αυτούς στο μπολ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αέρα
Προσθέτουμε στο μείγμα μας το ελαιόλαδο, την κρέμα λεμονιού, το αλεύρι βρώμης και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Προσοχή. Δεν έχω κάνει λάθος, η ζύμη θα είναι μαλακή και θα κολλάει στα χέρια
Τοποθετούμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου
Με νωπά και όχι βρεγμένα χέρια, πλάθουμε μπισκότα
Για το μέγεθος που σας δείχνω χρειάστηκε να τα ψήσω 15 λεπτά
Η διατροφική ανάλυση για τα τα μαλακά μπισκότα λεμονιού χωρίς ζάχαρη
Η διαδικασία για να φτιάξεις τα μαλακά μπισκότα λεμονιού χωρίς ζάχαρη, βήμα- βήμα
-
- Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ τα τριμμένα αμύγδαλα, την κρέμα λεμονιού και τους λιωμένους χουρμάδες
-
- Προσθέτουμε στο μείγμα μας το ελαιόλαδο, το αλεύρι βρώμης και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί. Προσοχή. Δεν έχω κάνει λάθος, η ζύμη θα είναι μαλακή και θα κολλάει στα χέρια
-
Για να δείτε και άλλα μπισκότα χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
-
Για να δεις πώς να φτιάξεις αλεύρι βρώμης, πάτα εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
- Η Τουλίτα έφτιαξε τα μπισκότα και είπε “Σήμερα έφτιαξα τα μπισκότα με την κρέμα λεμονιού. Είναι τέλεια!!”
- Η Νεκταρία είπε “Τέλεια !!! Και οι οδηγίες σαφέστατες!!!!”
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.
No Comments