Αλλείματα/ Γλυκά/ Κάν΄το μόνη σου/ Μαρμελάδες/ Νηστίσιμα/ Φρούτα

Μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη

μαρμελάδα βερύκοκο χωρίς ζάχαρη
Πως και πως περίμενα να ξαναφτιάξω αυτή τη μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, ώστε να σας την παρουσιάσω.  Μη νομίζετε, κατά καιρούς και εγώ έχω αγοράσει έτοιμες μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, οι οποίες έχουν ως γλυκαντική ουσία χυμό και πολτό από άλλα φρούτα. Εννοείται ότι προτιμώ τη δική μου εκδοχή επειδή χρησιμοποιώ βιολογικά φρούτα και σέβομαι τους χρόνους μαγειρέματος.  

Πόσο γευστική είναι η μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη?
Ο συνδυασμός από ώριμα και ζουμερά βερίκοκα και νεκταρίνια, ήταν για μένα η καλύτερη επιλογή. Τα σταφύλια που ήταν η πρώτη μου επιλογή, δεν είχαν βγει ακόμη στη βιολογική λαϊκή, οπότε χρησιμοποίησα έναν ώριμο και γευστικό, εξωτικό ανανά.  Σαν διαδικασία είναι πολύ εύκολη και παρακάτω θα δείτε και αναλυτικές φωτογραφίες με τα βήματα.  Το κατά πόσο θα χρειαστεί να προσθέσετε έξτρα γλυκαντική ουσία, εξαρτάται από το πόσο ώριμα είναι τα φρούτα. Όσο πιο ώριμα τα φρούτα, τόσο λιγότερη ή καθόλου η ποσότητα που θα πρέπει να προσθέσετε. Αυτό βέβαια είναι και θέμα γούστου. Αυτό που έχω να δηλώσω είναι ότι, όχι μόνο έγινε πολύ ωραία, αλλά κατάφερε να εκθρονίσει τη μαρμελάδα φράουλα. 

 

Πόσο διατηρείται η μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη;

Την μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, όπως και όλες τις άλλες μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη που σας έχω δείξει, μπορείτε να τις διατηρήσετε για πάρα πολλούς μήνες, αρκεί να κάνετε σωστή κονσερβοποίηση. Μην ακούτε κονσερβοποίηση και τρομάζετε. Σαν διαδικασία είναι πάρα πολύ απλή και δεν χρειάζεστε τίποτα παραπάνω από γυάλινα βαζάκια και βραστό νερό. Πατήστε εδώ για να δείτε βήμα-βήμα πως γίνεται η κονσερβοποίηση.

Μπορώ με τον ίδιο τρόπο να φτιάξω μαρμελάδα και με άλλα φρούτα;

Ναι, φυσικά και μπορείτε αλλά με όχι όλα τα φρούτα. Για μεγαλύτερη σιγουριά και εγγυημένο αποτέλεσμα, κοιτάξτε τις μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη που σας έχω παρουσιάσει μέχρι τώρα και πείτε μου ποιο άλλο φρούτο σας ενδιαφέρει.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Μαρμελάδα βερύκοκο - νεκταρίνι με χυμό από ανανά, χωρίς ζάχαρη

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 20
Prep Time: 5 λεπτά Cooking Time: 25 λεπτά

Μαρμελάδα βερύκοκο - νεκταρίνι με χυμό από ανανά, χωρίς ζάχαρη

Ingredients

  • 500 γρ ώριμα βερίκοκα
  • 500 γρ ώριμα νεκταρίνια
  • χυμό από 1 ανανά ή 2-3 πορτοκάλια
  • λίγο σιρόπι αγαύης ή μέλι

Instructions

1

Βάζουμε τον ανανά στον αποχυμωτή και τοποθετούμε τον χυμό του στο μπλέντερ. Αν δεν έχετε αποχυμωτή, χρησιμοποιήστε χυμό από 2-3 πορτοκάλια αντί για ανανά

2

Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα μας, τα προσθέτουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά

3

Τοποθετούμε το υγρό μείγμα μας σε μια κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να πήξει. Στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε αρκετά και μισοσκεπάζουμε την κατσαρόλα γιατί πιτσιλάει. Εμένα συνολικά μου πήρε 25 λεπτά

4

Όσο είναι ακόμη ζεστή, την τοποθετούμε σε αποστειρωμένο βάζο, κλείνουμε καλά το καπάκι και αφήνουμε ανάποδα ώστε να κλείσει αεροστεγώς. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τα βαζάκια για λίγα λεπτά, ανάποδα, μέσα σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει

Η διατροφική ανάλυση της μαρμελάδας βερίκοκο χωρίς ζάχαρη

μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη- διατροφική ανάλυση

Η διαδικασία για να φτιάξετε τη μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, βήμα- βήμα

μαρμελάδα βερύκοκο χωρίς ζάχαρη 4

Για να δείτε και άλλες μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο

Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!

Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

three + 9 =