Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη

Δεν τρελαίνομαι για μαρμελάδες, γενικά το πρωινό μου σπάνια θα είναι κάτι τόσο γλυκό. Και αν με ρωτάτε ποιες γεύσεις προτιμώ, θα σας πω ότι θα περιοριστώ σε φράουλα, μύρτιλλα, φρούτα του δάσους, πορτοκάλι..μέχρι εκεί! Ο λόγος που έφτιαξα αυτή την υπέροχη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη, είναι για να τη χρησιμοποιήσω σε άλλες συνταγές. Όταν μπορείς να έχεις σπιτική μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη φτιαγμένη εξολοκλήρου από βιολογικές φράουλες, χωρίς ζάχαρη και άλλα χημικά συστατικά, έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, γιατί να πάρεις έτοιμη?

Είναι υποχρεωτικό να χρησιμοποιήσω τους σπόρους Chia στη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη; 

Οι σπόροι Chia είναι πραγματικά υπερτροφή. Τα 100 γρ περιέχουν 17 g πρωτεΐνη, 42 g υδατάνθρακες εκ των οποίων τα 34 είναι φυτικές ίνες και είναι πλούσιοι σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Όταν έρχονται σε επαφή με οποιοδήποτε υγρό, δημιουργούν μια κολλώδη μάζα σαν ζελέ. Εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει οπτικά, επειδή όμως θέλω να τους εντάξω στη διατροφή μου, με αυτόν τον τρόπο, με την προσθήκη τους δηλαδή στη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη, έχω διπλό κέρδος μιας και μια άλλη ιδιότητα τους είναι να δένουν τα μείγματα.  Συνεπώς, αν θέλετε μπορείτε να τους παραλείψετε.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες βήμα- βήμα, για να φτιάξετε τη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη

Print Recipe

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη έτοιμη σε 10 λεπτά

(29 votes, average: 4.07 out of 5)

Loading...

By Miss Healthy Living – Serves: 25

Cooking Time: 10 λεπτά

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη έτοιμη σε 10 λεπτά

Ingredients

• 500 γρ φράουλες
• 1 κ.σ σπόρους chia (προαιρετικά)
• 50 γρ σιρόπι αγαύης ή μέλι που δεν έχει έντονη γεύση (ή περισσότερο εάν το επιθυμείτε)

Instructions

1

Πλένουμε τις φράουλες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια

2

Σε δυνατή φωτιά, χωρίς να προσθέσουμε κάτι αφήνουμε τις φράουλες να βράσουν και τις πατάμε με το ειδικό εργαλείο που κάνουμε πουρέ. Εναλλακτικά πατάμε με μια ξύλινη κουτάλα

3

Αφήνουμε να βράσει για 5- 7 λεπτά και ανακατεύουμε ώστε να μην πιάσει στην κατσαρόλα. Προσοχή γιατί πιτσιλάει.

4

Στα 10 λεπτά, η μαρμελάδα θα είναι όπως φαίνεται στη φωτογραφία παρακάτω. Προσωπικά, προτιμώ να είναι αρκετά λεπτόρρευστη

5

Προαιρετικά προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia και μέλι ή σιρόπι αγαύης. Τους σπόρους δεν τους προσθέτω για να σφίξει και άλλο η μαρμελάδα αλλά γιατί θέλω να τους εντάξω στην διατροφή μου.

6

Όσο είναι ακόμη ζεστή, την τοποθετούμε σε αποστειρωμένο βάζο, κλείνουμε καλά το καπάκι και αφήνουμε ανάποδα ώστε να κλείσει αεροστεγώς

Notes

Αν πολλαπλασιάσετε τις ποσότητες, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος μαγειρέματος, να χαμηλώσετε τη φωτιά και αρκετά βαθιά κατσαρόλα, γιατί όπως λέω και πιο πάνω πιτσιλάει αρκετά

Η διατροφική ανάλυση της μαρμελάδας φράουλα χωρίς ζάχαρη

Η διαδικασία για να φτιάξετε τη μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη βήμα- βήμα

Πόσο διατηρείται η μαρμελάδα φράουλα;

Αν κλείσετε αεροστεγώς το καπάκι, η μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη θα διατηρηθεί για ένα χρόνο, μέχρι την επόμενη φορά δηλαδή που θα ξαναφτιάξετε! Για να σιγουρευτείτε ότι έχει κλείσει αεροστεγώς, μετά από αρκετές ώρες που την έχετε αφήσει ανάποδα, την γυρίζετε από την σωστή μεριά και θα πατήσετε στο κέντρο, στο καπάκι. Δε θα πρέπει να βυθίζεται..έτσι θα έχετε βεβαιωθεί ότι όλα πήγαν καλά. Πατήστε εδώ για να δείτε βήμα-βήμα πως γίνεται η κονσερβοποίηση.

• Για να δείτε και άλλες μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.

Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr

Καλή σας απόλαυση!

• Η Ξανθή είπε “Την τσακίζω κάθε πρωί” 

• Η Σοφία είπε “Δεν περίμενα να βγει τόσο νόστιμη, αρωματική και φραουλένια!!! Και super εύκολη! Έγραψες πάλι!”

• Η Στέλλα είπε “Τέλεια και η μαρμελάδα σου……😍😍” 

• Η Βερόνικα είπε “Το αποτέλεσμα για τα δικά μου γούστα είναι υπέροχο“

• Η Αγγελική είπε “Πραγματικά 👌 και υγιεινή🔝” 

• Η Αντιγόνη έφτιαξε τη μαρμελάδα φράουλα και είπε ότι τους άρεσε αν και ο άντρας του σπιτιού την προτιμάει πιο γλυκιά!

•  Ντανιέλα έφτιαξε τη μαρμελάδα φράουλα  και είπε “Τέλεια “

  

  

  

  
  
• Η Ζωή έφτιαξε  τη μαρμελάδα φράουλα και είπε “Την έφτιαξα και γω !! Εύκολη και γευστική !!”

• Η Αντιγόνη έφτιαξε τη μαρμελάδα φράουλα και είπε “Την έφτιαξα όπως λες αλλά πήρε περισσότερο χρόνο να πήξει γιατί χρησιμοποίησα κατεψυγμένες φράουλες. Λίγο που δοκίμασα νόστιμη μου φάνηκε πολύ“

• Η Antri είπε “Τελεια. Ευχαριστώ για τη συνταγή ! 😊”

• Η Μαρία είπε “Έφτιαξα την μαρμελάδα με την φράουλα κ ήταν τέλειαααα!!!” 

• H Ρέα είπε “Έφτιαξα τη μαρμελάδα φράουλα με μέλι και βγήκε υπέροχη.”

• Η Σμαράγδα είπε “Έχω τρελαθεί με τη μαρμελάδα φράουλα, δεν τη χορταίνω το ίδιο και η μικρή μου, τη λάτρεψε!!”

• Η Βασιλική είπε “Ειναι τέλεια !!!” 

• Η Δέσποινα είπε “Βγήκε υπέροχη η μαρμελάδα.”

• Η Ευδοκία είπε “Πολύ καλή!!!! Δεν ήθελα άλλη ζάχαρη για τα παιδιά !!! Είναι ό,τι πρέπει !”

• Η Αναστασία είπε “Τ έ λ ε ι α !”

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.