Pancakes/ Αγ.Βαλεντίνου/ Κυριακάτικο Τραπέζι/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Φρούτα

Μεγάλο Pancake βρώμης με μερέντα και μπανάνα

Name: Μεγάλο Pancake βρώμης με μερέντα και μπανάνα
Yield: 2 μεγάλα (26 εκ)
Ingredients: 200 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ); μια τσιμπιά αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό); 2 γρ φυσική βανίλια ή 2-3 βανιλίνες; 100 γρ σιρόπι αγαύης ή μέλι; 70 γρ άοσμο λάδι καρύδας; 250 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό το ψυγείου αλλά κονσέρβα)

Αν έχετε συνδέσει τα pancakes με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και χημικά διογκωτικά, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε. Η σημερινή μου πρόταση είναι ένα μεγάλο pancake, εξολοκλήρου φτιαγμένο από αλεύρι βρώμης, το οποίο επέλεξα να γαρνίρω με σπιτική μερέντα, φρέσκια μπανάνα και ξηρούς καρπούς. Τέλεια πρόταση όχι μόνο για special πρωινό αλλά και για γλυκό. Γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και εύκολα με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας!

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Print Recipe

Μεγάλο Pancake βρώμης με μερέντα και μπανάνα

(No Ratings Yet)

By Miss Healthy Living – Serves: 2 μεγάλα (26 εκ)

Prep Time: 1 λεπτό – Cooking Time: 10 λεπτά

Μεγάλο Pancake βρώμης με μερέντα και μπανάνα

Ingredients

200 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης αλεσμένες στο μπλέντερ)
μια τσιμπιά αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
2 γρ φυσική βανίλια ή 2-3 βανιλίνες
100 γρ σιρόπι αγαύης ή μέλι
70 γρ άοσμο λάδι καρύδας
250 ml γάλα καρύδας (όχι αυτό το ψυγείου αλλά κονσέρβα)

Instructions

Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι

Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού άοσμο λάδι καρύδας να κάψει σε ένα τηγάνι, εγώ χρησιμοποίησα ομελετιέρα 26 εκατοστών και απλώνουμε το μισό από το μείγμα μας. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μετά από 5-6 λεπτά και αναποδογυρίζουμε. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε πάλι λίγο λάδι καρύδας. Μαγειρεύουμε για άλλα 4-5 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να ξαναγυρίσουμε

Σερβίρουμε με μερέντα, φέτες μπανάνας, κανέλα και ξηρούς καρπούς..ή με ότι άλλο σας αρέσει. Αν προτιμάτε φτιάξτε μικρά pancakes

Η διαδικασία βήμα- βήμα

: Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι

: Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού άοσμο λάδι καρύδας να κάψει σε ένα τηγάνι, εγώ χρησιμοποίησα ομελετιέρα 26 εκατοστών και απλώνουμε το μισό από το μείγμα μας. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μετά από 5-6 λεπτά και αναποδογυρίζουμε. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε πάλι λίγο λάδι καρύδας. Μαγειρεύουμε για άλλα 4-5 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να ξαναγυρίσουμε