Γλυκά/ Διαγωνισμοί/ Μπάρες δημητριακών/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ ΠΑΣΤΕΛΙ/ Πρωϊνό/ Σνακ

Μπάρα παστέλι με ελληνικά Super Foods

μπάρα παστέλι

Στα 8 χρόνια ύπαρξης του blog «Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές» και στις 247 δημοσιευμένες συνταγές που υπάρχουν σε αυτό μέχρι σήμερα, δε θα βρείτε ούτε μια με Goji Berries. Έχω αντισταθεί σθεναρά και έχω πάει κόντρα στην μόδα αυτή, διότι προσπαθώ να επιλέγω με επιστημονικά τεκμηριωμένα δεδομένα τις super τροφές ύλες που θα καταναλώνει η οικογένεια μου. Πήρα για παράδειγμα τα Goji Berries γιατί πραγματικά, τα δεδομένα από τις ελάχιστες κλινικές μελέτες που έχουν γίνει στην Κίνα, είναι εντόνως αμφισβητήσιμα, κυρίως λόγω της μεθοδολογίας των μελετών, με αποτέλεσμα όλοι οι επιστήμονες να μιλούν για τη μεγάλη έλλειψη αξιόπιστων στοιχείων προκειμένου να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα. Την ίδια στιγμή βέβαια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού της χώρας μας, καταναλώνει καθημερινά μια χούφτα Goji Berries, περιμένοντας να «γιατρέψει» χρόνια προβλήματα υγείας ή να αποκομίσει τα σούπερ θρεπτικά συστατικά.  Και όλα αυτά ενώ τα πραγματικά super foods υπάρχουν δίπλα μας. Στην Αίγινα, στη Χίο, στη Νάξο, στην Κοζάνη, στην Ερμιόνη, στο Μεσολόγγι, στην Κρήτη και σε τόσες ακόμα περιοχές της χώρας μας. 

Σήμερα σας παρουσιάζω μια πανεύκολη, πεντανόστιμη, υπέρθρεπτική μπάρα – παστέλι, η οποία είναι φτιαγμένη με ελληνικά super foods, όπως αναλύονται στο βιβλίο Γνωρίστε τα ελληνικά super foods των έγκριτων κλινικών διαιτολόγων – διατροφολόγων Κωνσταντίνου Ξένου και Αστερίας Σταματάκη, από τις εκδόσεις Διόπτρα

Πρόκειται για ένα βιβλίο για τις αξίες και τα οφέλη των ελληνικών υπερτροφών στην υγεία μας. Τα οφέλη αυτά δεν αποτελούν «έμπνευση» των συγγραφέων αλλά στηρίζονται σε μελέτες, έτσι όπως μόνο η γνώση ενός ειδικού μπορεί να αξιολογήσει και να παρουσιάσει.

μπάρα παστέλι 2

Σκοπός είναι οι Έλληνες να πάψουν να αναζητούν «υπερτροφές» από τον Αμαζόνιο, το Θιβέτ και από οπουδήποτε αλλού (π.χ. goji berries, cranberries, chia, quinoa κ.λπ.) και να αγαπήσουν περισσότερο τη χώρα τους και τα προϊόντα της, γνωρίζοντας παράλληλα την επιστημονική αλήθεια και όχι τη στρεβλή πλευρά των πραγμάτων.

Ένα βιβλίο που αναδεικνύει τα ευεργετικά οφέλη των ελληνικών super foods έτσι όπως τεκμηριώνονται μέσα από έρευνες των δύο καταξιωμένων διαιτολόγων-διατροφολόγων.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Μπάρα παστέλι με ελληνικά Super Foods

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 10
Prep Time: 5 λεπτά Cooking Time: 15 λεπτά

Μπάρα παστέλι με ελληνικά Super Foods

Ingredients

  • 150 γρ αμύγδαλα (ανάλατα και άψητα - με ή χωρίς φλούδα - ότι θέλετε)
  • 50 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένη από το μπλέντερ)
  • 1/2 κ.γ μαστίχα Χίου (θρυμματισμένη) ή φυσική βανίλια
  • 100 γρ σουσάμι (χρησιμοποίησα αναποφλοίωτο)
  • 50 γρ σταφίδες
  • 250-280 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης

Instructions

1

Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ

2

Προσθέτουμε την βρώμη, το σουσάμι, τις σταφίδες, τη μαστίχα και το μέλι. Ανακατεύουμε καλά.

3

Tοποθετούμε το μείγμα σ' ένα μακρόστενο ταψάκι στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα. Στρώνουμε καλά την επιφάνεια και αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες να δέσει. Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και διατηρούμε στο ψυγείο. Εναλλακτικά ψήνουμε στους 180 σε αέρα για 15 λεπτά

Η διατροφική ανάλυση για το παστέλι χωρίς ζάχαρη

παστέλι-χωρίς-ζάχαρη-διατροφική-ανάλυση-θερμίδες

Η διαδικασία για να φτιάξετε το παστέλι χωρίς ζάχαρη, βήμα- βήμα

μπάρα παστέλι 6

Και ναι…πολύ καλά καταλάβατε. Οι εκδόσεις Διόπτρα διαθέτουν στους αναγνώστες του Blog «Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές«,  ένα αντίτυπο από αυτό το εξαιρετικό βιβλίο του Κωνσταντίνου Ξένου και της Αστερίας Σταματάκη, «Γνωρίστε τα Ελληνικά Super Foods», απαραίτητο σε όποιον σέβεται τον εαυτό του και φροντίζει για την υγεία του. 

 Για να διεκδικήσετε ένα αντίτυπο από αυτό το βιβλίο, θα πρέπει να :

μπάρα παστέλι 7

1. Κάνετε like στην σελίδα των «Εκδόσεων Διόπτρα»

2. Κάνετε like στην σελίδα του Blog «Νόστιμες και Υγιεινές Συνταγές»

3. Kοινοποιήσετε τον διαγωνισμό στο facebook

4. Αφήσετε ένα σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση με το e-mail σας (για όποιον δεν έχει blog, ώστε να μπορώ να επικοινωνήσω με τον νικητή)

Η κλήρωση για την ανάδειξη του τυχερού θα γίνει την Πέμπτη 08/6/2017 και θα δημοσιευτεί σε αυτή την ανάρτηση.

Καλή επιτυχία σε όλους!!! 

Ενημέρωση 08/06/2017

Η νικήτρια είναι το νούμερο 29. Σας ευχαριστώ όλους για τη συμμετοχή σας

μπάρα παστέλι 8μπάρα παστέλι 9

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
  • Η Σταυρούλα έφτιαξε τις μπάρες-παστέλι χωρίς ζάχαρη

μπάρα παστέλι 10

  • Η Daisy έφτιαξε τις μπάρες-παστέλι χωρίς ζάχαρη

μπάρα παστέλι 11

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

eleven + one =