Μπισκοτένια τσουρέκια και μάλιστα νηστίσιμα. Είμαι τόσο κουρασμένη που όσο και να το ήθελα, δεν είχα σκοπό να σας παρουσιάσω συνταγή για τσουρέκι. Από τη μία όμως η φρενίτιδα με τις συνταγές που κυκλοφορούν, όλες με βούτυρα, ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα, ζυμώματα, αναμονές, μίξερ κλπ, από την άλλη τα μηνύματα που μου στείλατε και η επιθυμία σας να σας δείξω τη δική μου εκδοχή, με έστειλαν κατευθείαν στη κουζίνα, ώστε να είμαι σε θέση να σας παρουσιάσω τη δική μου εκδοχή.
Νηστίσιμα,μπισκοτένια τσουρεκάκια χωρίς αυγό, βούτυρο, μίξερ, ζύμωμα, αναμονή, κόπο και τριγλυκερίδια
(12 votes, average: 4.50 out of 5)
Loading...Νηστίσιμα,μπισκοτένια τσουρεκάκια χωρίς αυγό, βούτυρο, μίξερ, ζύμωμα, αναμονή, κόπο και τριγλυκερίδια
Ingredients
- 400 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα και όχι ψυγείου)
- 150 γρ ελαιόλαδο
- 150 γρ ζάχαρη καρύδας ή καστανή
- 250 γρ αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης περασμένες στο μπλέντερ) (ιδανικά κοσκινισμένο)
- 300 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα δίκοκκο) ή άλλο (ιδανικά κοσκινισμένο)
- 15 γρ μαχλέπι (τουλάχιστον)
- 4- 5 τσιμπιές μαστίχα Χίου κοπανισμένη
- βανίλια (κατά βούληση)
- 17 γρ baking powder
Instructions
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 και στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το γάλα καρύδας, το ελαιόλαδο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
Προσθέτουμε το μαχλέπι, την μαστίχα, τη βρώμη και το αλεύρι
Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το baking και συνεχίζουμε. Μην προσθέσετε άλλο αλέυρι. Θέλουμε να έχουμε μια τρεμουλιαστή, ελαστική και αφράτη ζύμη.
Χωρίζουμε σε 7 κομμάτια ή και περισσότερα και δημιουργούμε ένα μακρόστενο μακαρόνι. Το τυλίγουμε και δημιουργούμε τα τσουρεκάκια μας
Ψήνουμε στους 180 σε αέρα για 35-40 λεπτά
Έτοιμα για ψήσιμο
Η διατροφική ανάλυση για τα μπισκοτένια τσουρέκια
-
Για να δείτε και άλλες συνταγές για τσουρέκι χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
-
Για να δείτε και άλλα μπισκότα χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
-
Για να δεις πώς να φτιάξεις αλεύρι βρώμης, πάτα εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σας απόλαυση!
- Η Αντιγόνη έφτιαξε τα μπισκοτένια τσουρέκια και είπε “Τα τσουρεκάκια ήταν μεγάλη επιτυχία. Ο μεγάλος μου τα έχει κατασπαράξει.“
- Η Κωνσταντίνα είπε “Έφτιαξα τα μπισκότα με γεύση τσουρέκι. Έγιναν ανάρπαστα από όλους, ακόμα κι από τον μικρό που είναι δύσκολος.Έχεις πολύ ωραίες συνταγές!”
- Η Βιβή είπε “Πολύ νόστιμα και το κυριότερο υγιεινά!!! Ακόμη και στο δύσκολο μπαμπά μας άρεσαν!!!”
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.
5 Comments
Δήμητρα
16/04/2020 at 12:24καλημερα, ηθελα να ρωτησω εαν μπορω να βαλω γαλα καρυδας στην συνταγη και οχι κονσερβα! παρακολουθω τις συνταγες σου και μου αρεσουν πολυ! εκανα την τουρτα φερερο και ξετρελαθηκαμε!
Miss Healthy Living
16/04/2020 at 12:50Στη συγκεκριμένη συνταγή μπορείς να κάνεις αυτή την αλλαγή! Χαίρομαι που σας άρεσε η τούρτα!
Σύλια
09/02/2021 at 09:53Εξαιρετικά τα μπισκοτάκια τσουρεκιού!
Εμένα μου βγήκαν μαλακά κι οχί τραγανά.
Η κόρη μου τα δοκίμασε πρώτη με τη δασκάλα της και ξετρελάθηκαν.
Η ζύμη καθότι ρευστή δεν ήταν εφικτό να την κάνω μακαρονι όπως περιγράφεις στη συνταγή γι’αυτό και την εβαλα σε τσέρκι σε σχήμα καρδιάς!
Ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες ιδέες σου! Τη φωτογραφία δεν ήξερα πώς να την βάλω στα σχόλια
Αννα
01/06/2020 at 17:48Τα μπισκότα είναι φανταστικά όπως και οι υπόλοιπες συνταγές που δοκίμασα! !
Miss Healthy Living
01/06/2020 at 22:55Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Χάρηκα πολύ με το μήνυμά σου! Δοκίμασε και τις αλμυρές μου συνταγές, θα ξετρελαθείς!