Γλυκά/ Μπισκότα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Σνακ

Μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

μπισκότα-με-σοκολάτα

Μπισκότα με σοκολάτα. Αυτές οι 3 λέξεις είναι υπέρ-αρκετές ώστε να έχω την προσοχή σας. Σωστά? Άλλη μια συνταγή για την οποία είμαι τόσο μα τόσο περήφανη. Μπισκότα με σοκολάτα λοιπόν, χωρίς ζάχαρη, χωρίς να χρειάζεστε μίξερ, έτοιμα με μόλις ένα λεπτό προετοιμασία και αυστηρά δέκα λεπτά ψήσιμο. 

Φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά. Φουντούκια, μέλι, ταχίνι και κακάο. Τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν, γιατί είναι ασύλληπτα γευστικά και αυτό τους αρκεί. Εσείς θα λατρέψετε εμένα γιατί εκτός του ότι είναι ασύλληπτα γευστικά, είναι θρεπτικά και πολύ εύκολα να τα φτιάξετε. 

μπισκότα-με-σοκολάτα

Τι αλλαγές μπορώ να κάνω στα μαλακά μπισκότα με σοκολάτα?

Ακόμη και αν δε σας αρέσει το ταχίνι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε γιατί δε θα το καταλάβετε στη γεύση. Αν όμως εξακολλουθείτε να μην το θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο.   Αντί για φουντούκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα. Αντί για κακάο χαρουπόσκονη και αντί για μέλι σιρόπι αγαύης. Το χαρουπόμελο έχει πολύ έντονη γεύση και δεν το συστήνω εύκολα, εκτός και αν το χρησιμοποιείτε και σας αρέσει. 

Γιατί να προτιμήσω αυτά τα μαλακά μπισκότα σοκολάτας και όχι τα soft Kings που μας είχες δείξει παλαιότερα?

Και οι 2 συνταγές είναι καταπληκτικές. Η διαφορά είναι στα υλικά, αυτά δηλαδή δεν έχουν χουρμάδες, έτοιμη σοκολάτα και αλεύρι. Η τελική επιλογή είναι όπως πάντα δική σας!

μπισκότα-με-σοκολάτα-χωρίς-ζάχαρη

Στο τέλος μπορείτε να δείτε τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (24 votes, average: 4.63 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 20
Prep Time: 2 λεπτά Cooking Time: 10 λεπτά

Μαλακά μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Ingredients

  • 250 γρ φουντούκια
  • 80 γρ ταχίνι
  • 180 γρ μέλι
  • 30 γρ κακάο
  • 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
  • μια τσιμπιά αλάτι

Instructions

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου

2

Τοποθετούμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ

3

Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, το κακάο, την βανίλια και το αλάτι

4

Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και έπειτα με το χέρι μας. Δεν χρειάζονται ζύμωμα, παρά μόνο να ενοποιηθούν τα υλικά

5

Πλένουμε τα χέρια μας και ξεκινάμε να πλάθουμε μικρά μπαλάκια. Έπειτα τα πατάμε ώστε αν γίνουν στρογγυλά και πλατιά. Η ζύμη θα κολλάει λίγο, δε μας πειράζει, ίσα-ίσα που το θέλουμε κιόλας. Αν δυσκολεύεστε να τα πλάσετε, θα πλένετε τα χέρια σας και όπως θα είναι νωπά θα συνεχίζετε την διαδικασία

6

Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 σε αέρα στο κάτω μέρος του φούρνου. Όταν θα τα βγάλουμε θα είναι μαλακά. Μη σας ανησυχήσει αυτό, μόλις κρυώσουν θα σκληρύνουν!

Η διατροφική ανάλυση για τα μαλακά μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
μπισκότα-σοκολάτας-διατροφική-ανάλυση-θερμίδες

 

Θερμή παράκληση! ΜΗΝ τα τρώτε ΟΛΑ σε μία μέρα. Απλά μην το κάνετε! Μόλις τα φτιάξετε και κρυώσουν, κράτήστε ένα για κάθε μέλος της οικογένειας και τα υπόλοιπα βάλτε τα στην κατάψυξη. Έπειτα θα τα βγάζετε από την κατάψυξη και σε λίγη ώρα (ανάλογα τη θερμοκρασία) είναι έτοιμα προς κατανάλωση.

 

μπισκότα-με-σοκολάτα-χωρίς-ζάχαρη

  • Αν θέλετε να δείτε και άλλα μπισκότα χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, PinterestYoutube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σας απόλαυση!

 

  • Η Σοφία έφτιαξε τα μαλακά μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και είπε “Έχουμε πάθει παράκρουση!!!Πόοσο νόστιμα είναι!”

σοκολατένια-μπισκότα-χωρίς-ζάχαρη

  • Η Θάλεια έφτιαξε τα μαλακά μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και είπε “Έφτιαξα τα μπισκοτάκια σοκολάτας! Πολύ ωραία στη γεύση, τέλεια με τον καφέ. Τα δέκα λεπτά στο φούρνο με αέρα, ήταν μάλλον πολλά, στέγνωσαν περισσότερο από όσο περίμενα, ίσως είναι ο φούρνος μου δυνατός, σκέφτομαι την επόμενη φορά να τα ψήσω με αντιστάσεις….” 

μπισκότα-σοκολάτας-χωρίς-ζάχαρη

  • Η Λίνα έφτιαξε τα μαλακά μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη και είπε “Μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη: Κάθε μέρα ψήνουμε καινούρια παρτίδα. Δεν μπορώ να ακολουθήσω τη συμβουλή σου για την κατάψυξη. Και δεν θέλωωω. Είναι τέλεια, τέλεια, τέλεια.”

μπισκότα-σοκολάτας

  • Η Ζωή έφτιαξε  μπισκότα και είπε “Μπισκότα με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη… πραγματικά πολύ νόστιμα δεν νομίζω να μείνουν και για αύριο..έβαλα φουντούκια και αμύγδαλα μαζι!! Συγχαρητήρια για την ιδέα !!” 

μπισκότα σοκολάτα με ξηρούς καρπούς

  • Η Αθανασία έφτιαξε  μπισκότα και είπε Έφτιαξα τα μπισκότα με φουντούκι, ταχίνι, μέλι, κακάο. Πολύ νοστιμα.  Κάνεις ακριβείς περιγραφές κι οι ποσότητες είναι όσο πρέπει.
μπισκότα με φουντούκια και μέλι
  • Η Άντζελα έφτιαξε τα μπισκότα σοκολάτας με φουντούκια και είπε “Εντάξει…τι να πω για τα μπισκότα με τα φουντούκια!!!ΘΕΙΚΑ!!!!! Στον δύσκολο της οικογένειας άρεσαν! Εγώ τα λάτρεψα!”

μαλακά μπισκότα σοκολάτας

  • Η Σοφία έφτιαξε τα μπισκότα και είπε “Φτιάξαμε με τη μικρή μου τα μαλακά μπισκοτάκια χωρίς ζάχαρη και είναι τέλειααααα!!!😘 Μπράβο σας” 

μαλακά μπισκότα σοκολάτας

  • Η Σταυρούλα είπε “Τα έφτιαξα και είναι τέλεια! Πολύ εύπλαστη ζύμη! Μοσχομύρισε το σπίτι!”

μαλακά μπισκότα σοκολάτας

  • H Ιωάννα είπε “Καταπληκτικά 

vegan-μπισκότα-σοκολάτας-χωρίς-ζάχαρη-για-παιδιά

  • Η Αθηνά είπε “Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!!!! Τέλεια!!!! Δεν υπάρχουν νομίζω καλύτερα αλάδωτα μπισκότα!!!!!!” 

μαλακά-μπισκότα-σοκολάτας

  • Η Λίλιαν είπε “Υπέροχα, μαλακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη!! Ευχαριστούμε πολύ!!”

σοκολατένια-μπισκότα-για-παιδιά

  • Η Διονυσία είπε “Τέλεια τα cookies!!!!” 

μαλακά σοκολατένια μπισκότα χωρίς ζάχαρη

  • Η Πάστα Φλώρα είπε ” Όποιον κεράσα ξετρελάθηκε! ” 

Μπισκότα με ταχίνι και κακάο

  • Η Στεφανία είπε “Δεν βλέπω μπροστά μου από την κούραση ,αλλά θα έσκαγα αν δεν τα έφτιαχνα! Αύριο λοιπόν θα φάει το πρώτο της μπισκότο!!”

υγιεινά μπισκότα για μωρά

  • Η Εύα είπε “Τέλεια!!”

μαλακά μπισκότα σοκολάτας

  • Η Μανωλία είπε “Πολύ – πολύ νόστιμα ☺

vegan μπισκότα με κακάο και φουντούκια

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

22 Σχόλια

  • Reply
    Λινα
    10/11/2018 at 23:01

    Ευαγγελια φανταζομαι θα ξερεις οτι εχεις κανει τη μεγαλυτερη μπισκοτοανακαλυψη ever… Τα μπισκοτα αυτα μαζι με τα αμυγδαλωτα, απλα ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ!!!!! Σου βγαζω το καπελο, πραγματικα κατεχεις το αθλημα. Θα σου στειλω φυσικα και ντοκουμεντα. Σε ευχαριστουμε οικογενειακως.

    • Reply
      Miss Healthy Living
      11/11/2018 at 08:52

      Καλή μου Λίνα, χαίρομαι τόσο που δοκιμάζετε τις συνταγές μου και είστε τόσο ενθουσιασμένοι!!!!

  • Reply
    Πενυ
    28/01/2019 at 16:23

    Τα εχω φτιαξει και ειναι καταπληκτικα!!
    Θα μπορουσα να βαλω ταχινι με κακαο αντι για σκετο ταχινι? Αν ναι, να αλλαξω κατι στην ποσοτητα του κακαου?

    • Reply
      Miss Healthy Living
      28/01/2019 at 22:48

      Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν κ εμένα είναι από τα αγαπημένα μου. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ταχίνι με κακάο, αλλά θα σου βγουν πιο γλυκά, γιατί περιέχει ζάχαρη.το κακάο μπορείς και να το παραλείψειε. Τι το θες βρε παιδί μου το έτοιμο? Έχει ζάχαρη και φοινικέλαιο. Αν θες μπορεις να φτιαξεις και μόνη σου, δες εδώ https://misshealthyliving.gr/ταχίνι-με-κακάο-χωρίς-ζάχαρη/

    • Reply
      Σονια
      14/11/2019 at 18:28

      Αν τα κάνω με καρύδια θα γίνουν ωραία λες; Αν βάλω κ κανέλα γαρύφαλλο δε θα θυμίζουν λίγο Καριόκα;

      • Reply
        Miss Healthy Living
        15/11/2019 at 08:24

        Μπορείς να κάνεις αυτή την αντικατάσταση, αλλά γιατί να πειράξεις μια τόοσο πετυχημένη συνταγή? Αν θες καριόκες , φτιάξε αυτέςhttps://misshealthyliving.gr/καριόκες-χωρίς-ζάχαρη-με-5-υλικά/ πίστεψέ με, δεν υπάρχουν πιο γευστικές

        • Reply
          Σονια
          15/11/2019 at 16:43

          Τις έχω ηδη κάνει! Κ ήταν όντως πεντανόστιμες!!! Απλά δε μου πέτυχε η σπιτική κουβερτουρα που προσπαθησα να κανω (δεν απλωνόταν καλα) κ έβαλα τελικα εμποριου.. ισως εκανα κατι λαθος στην εκτέλεση.. Αυτην θα τη δοκιμάσω σίγουρα με φουντούκια καποια στιγμη απλα τωρα τυχαινει να εχω πολλα καρυδια στο σπιτι, γι αυτό ρώτησα.. Ευχαριστώ!

  • Reply
    κική
    30/01/2019 at 11:00

    Ευαγγελία καλημέρα!
    Αρχικά να σου πω ένα μεγάλο μπράβο για την προσπάθειά σου να μας ενημερώνεις για όλες τις υγιεινές παραλλαγές γλυκών και μη, που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας και το αποτέλεσμα να είναι εκτός από υγιεινό και γευστικό!
    Μια επισήμανση μόνο: Παρατηρώ ότι σε πολλές συνταγές γλυκών που δεν υπάρχει ζάχαρη, υπάρχει μέλι. Κάτι που όπως ήδη θα γνωρίζεις φαντάζομαι , είναι πως σε ό,τι αφορά την πρόσληψη σακχάρων, μέλι και ζάχαρη δεν έχουν σχεδόν καθόλου διαφορά.
    Για παράδειγμα, στα παραπάνω μπισκοτάκια η ποσότητα σε μέλι ειναι 180 γρ για 20 μπισκότα, δηλαδή περιπου 9 γρ για κάθε μπισκότο. Που λίγο δεν το λες, αν αναλογιστείς ότι σύμφωνα με τον ΠΟΥ , η ημερήσια πρόσληψη δε θα πρέπει να ξεπερνάει τα 20 γρ. (για τα παιδιά).
    Με λίγα λόγια, είτε μέλι είτε ζάχαρη, μικρή η διαφορά.
    Το μέλι σαφώς υπερτερεί, αλλά και πάλι για να προσλάβει ο οργανισμός μας τα όποια οφέλη πρέπει να καταναλώσουμε τεράστιες ποσότητες.
    Ίσως θα έπρεπε να το διευκρινίσεις αυτό, καθώς πολλοί από αυτούς που φτιάχνουν τις συνταγές σου, έχοντας επαναπαυθεί στο ότι ΔΕΝ υπάρχει ζάχαρη, καταναλώνουν ή δίνουν στα παιδιά τους να καταναλώσουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι θα έπρεπε.
    Αυτά και συγγνώμη για το μεγάλο σχόλιο.|
    Καλή συνέχεια!

    • Reply
      Miss Healthy Living
      31/01/2019 at 09:13

      Καλημέρα Κική μου, ευχαριστώ πολύ για το μήνυμα σου. Δεν είμαι σίγουρη ότι κατάλαβα τι εννοείς. Σάκχαρα υπάρχουν σε όλες τις τροφές, ακόμη και στα φρούτα. Στις περισσότερες συνταγές υπάρχει αναλυτική διατροφική ανάλυση, στη συγκεκριμένη συνταγή κιόλας, αν παρατήρησες σας προτρέπω να μην τα τρώτε όλα σε μια μέρα. Τι παραπάνω να κάνω? Δεν είναι δική μου δουλειά να πω σε κάποιον τι να κάνει αν δε με ρωτήσει. Ο καθένας πράττει σύμφωνα με την αντιληπτική του ικανότητα. Εγώ μέσω του Blog προσφέρω δωρεάν, χωρίς να έχω το παραμικρό κέρδος, υγιεινές εναλλακτικές!

  • Reply
    Αναστασία
    12/02/2019 at 23:08

    Καλησπέρα. Πολύ νόστιμα τα μπισκότα. Μπορούμε και να μην τα ψήσουμε?

    • Reply
      Miss Healthy Living
      12/02/2019 at 23:12

      Καλησπέρα. Φυσικά και μπορείς να μην τα ψήσεις. Μπορείς να τα κάνεις τρουφάκια ή αν τα θες στρογγυλά θα σου πρότεινα να προσθέσει ςλίγα τριμμένα φουντούκια ή βρώμη ώστε να είναι πιο σφικτ΄ακαι να μην κολλάνε!

  • Reply
    Αναστασία
    13/02/2019 at 20:08

    Ευχαριστώ πολύ. Ωραία κ αυτή η ιδέα!

    • Reply
      Miss Healthy Living
      14/02/2019 at 10:39

      Είναι από τα πιο εύκολα και γευστικά μπισκότα που μπορείς να φτιάξεις!Δοκίμασε τα με την πρώτη ευκαιρία!

  • Reply
    Αναστασία
    14/02/2019 at 11:51

    Τα έχω κάνει ήδη όπως λέει η συνταγή κ όντως είναι πεντανόστιμα. Τώρα φτιάχνω το ίδιο σε στρογγυλά χωρίς ψήσιμο!!

  • Reply
    Ειρήνη
    21/09/2020 at 21:09

    Εγώ τα έκανα αλλά μου βγήκαν πικρά και στεναχωρήθηκα. Έκανα τη μισή δόση άρα: 125 gr φουντούκια, 40 gr ταχίνι, 90 gr μέλι, 15 gr κακάο, λίγο λιγότερο από μισή κουταλιά της σούπας βανίλια (6 ατομικές βανίλιες) και μια τσιμπιά αλάτι. Στο αλάτι έκανα λάθος αλλα όλα τα άλλα τα έβαλα όπως ακριβώς σου τα γράφω. Έχεις καμιά ιδέα γιατί;

    • Reply
      Miss Healthy Living
      23/09/2020 at 08:32

      Γενικά, ειδικά την πρώτη φορά που δοκιμάζεις μια συνταγή να ακολουθείς ακριβώς τις αναλογίες. όχι μισά και όχι διπλάσια. Πικρά σου βγήκαν γιατί έβαλες βανίλια ενώ εγώ λέω εκχύλισμα βανίλιας. Δεν είναι το ίδιο. Η άσπρη χημική σκόνη που χρησιμοποίησες τα έκανε πικρά. Επειδή αυτή η συνταγή είναι σούπερ και θα ξετρελαθείς με το αποτέλεσμα ξανακάντα σωστά ή αν θες να βάλεις τη βανιλίνη θα βάλεις λιγότερο από ένα κουτάκι, αυτή είναι η σωστή αναλογία. οκ? και θα περιμένω ξανά μήνυμά σου.

  • Reply
    ΕΙΡΗΝΗ
    25/09/2020 at 14:33

    Ευχαριστώ πολύ για την διευκρίνηση!!!!Θα τα κάνω σίγουρα και θα σε ενημερώσω!!!!

  • Reply
    ΕΙΡΗΝΗ
    29/09/2020 at 09:12

    Καλημέρα MISS HEALTH LIVING!!! Τελικά έκανα ξανά τα μπισκότα με το εκχύλισμα βανίλιας, έτσι ακριβώς όπως μου είπες και τα πέτυχα!! θα ήθελα τα φώτα σου σε κάτι ακόμα. Επειδή μπήκα στο τρυπάκι να τα δοκιμάσω και με ζάχαρη από περιέργεια, προφανώς θα πρέπει να βγάλω το μέλι αλλά πόση ζάχαρη θα πρέπει να βάλω; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!

    • Reply
      Miss Healthy Living
      12/10/2020 at 08:43

      χαίρομαι. δεν τα έχω δοκιμάσει ποτέ με ζάχαρη, δεν μπορώ να σου πω με σιγουρια πώς θα βγουν

    Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.