BBQ/ Αλμυρές Τάρτες/ Κολοκυθάκια/ Μπουφές/ Νηστίσιμα/ Ντοματίνια

Νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

 

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια γιατί όπως σας έχω ξαναπεί, τρώμε φρούτα και λαχανικά εποχής. Που πρακτικά σημαίνει αποχαιρέτα την ντομάτα εκεί γύρω στον Οκτώβρη και ξαναβρές την Ιούνιο. Πριν μια βδομάδα όμως έφεραν στην βιολογική λαϊκή πεντανόστιμα, χωρίς φάρμακα (έτσι μας είπαν) και  ΠΑΝΑΚΡΙΒΑ ντοματίνια.   Εννοείται ότι πήραμε και εννοείται ότι τα τρώμε καθημερινώς και ποικιλοτρόπως. Εκτός από ντοματίνια έφεραν και κολοκυθάκια. Έτσι λοιπόν σκέφτηκα να τα συνδυάσω σε αυτή την πραγματικά πεντανόστιμη και σούπερ αρωματική τάρταπου μεταξύ μας, περισσότερο πίτσα τη λες παρά τάρτα, μιας και στις τάρτες βάζουν σφολιάτα. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας το ζυμαράκι, τουλάχιστον πάρτε έτοιμο ζυμάρι για πίτσα και όχι σφολιάτα που είναι όλο τρανς λιπαρά.

Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 12
Prep Time: 4 λεπτά Cooking Time: 35 λεπτά

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

Ingredients

  • 1.5 κ.γ ξερή μαγιά
  • 1 κ.γ μέλι
  • 120 γρ νερό
  • 250 γρ αλεύρι Ζέας
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.γ αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κ.γ αποξηραμένο βασιλικό
  • 1-2 κολοκυθάκια (ανάλογα το μέγεθος)
  • ντοματίνια κομμένα σε φέτες
  • σκορδόλαδο ή απλό ελαιόλαδο

Instructions

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του αρτοπαρασκευστή τοποθετείς την μαγιά, το μέλι, 3 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι και 100 γρ ζεστό νερό. Ανακατεύεις και αφήνεις στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά να βγάλει φουσκάλες δηλαδή

2

Μετά από λίγο προσθέτεις όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύεις και ζυμώνεις μέχρι να έχεις ένα ωραίο, μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι ή απλά αφήνεις τον αρτοπαρασκευαστή να κάνει όλη τη δουλειά

3

Σκεπάζεις με μια πετσέτα και αφήνεις στην άκρη, σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει η ζύμη ή απλά αφήνεις τον αρτοπαρασκευαστή να κάνει όλη τη δουλειά

4

Αφού έχει φουσκώσει το ζυμαράκι μας, λαδώνουμε ελαφρώς μια ταρτιέρα ή ένα ταψί. Ανοίγουμε το ζυμάρι, τοποθετούμε στην ταρτιέρα, βάζουμε λίγο σκορδόλαδο και το απλώνουμε καλά.

5

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, σε άερα

6

Χρησιμοποιούμε το μαντολίνο για να κόψουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες

7

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή σε 3 φέτες, ανάλογα το μέγεθος

8

Αρχίζουμε να διακοσμούμε την τάρτα με τα κολοκύθια. Προσέχουμε όχι μόνο να μην αφήσουμε καθόλου κενά αλλά να πατάνε σχεδόν μέχρι τη μέση η μια φέτα με την άλλη. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε κύκλους ή όπως αλλιώς σας αρέσουν, τα ντοματίνια

9

Βάζουμε μπόλικο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο σκορδόλαδο

10

Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 σε αέρα

Notes

Αν δεν έχεις αρτοπαρασκευαστή και είναι χειμώνας, θα πρέπει να βοηθήσεις τη ζύμη να φουσκώσει. Μπορείς να το κάνεις βάζοντας το μπολ κοντά σε εστία ζέστης. φούρνο, καλοριφέρ, μάτι κουζίνας ή ηλεκτρική κουβέρτα, όπως πολύ έξυπνα μου πρότεινε ο φίλος μου ο Αντρέας

Η διατροφική ανάλυση της αρωματικής, νηστίσιμης τάρτας με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

Η διαδικασία βήμα- βήμα για να φτιάξεις την αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια 4

 

  • Για να δείτε και άλλες αλμυρές τάρτες χωρίς βούτυρο, πατήστε εδώ
Αν δεν έχεις αρτοπαρασκευαστή και θέλεις να προμηθευτείς έναν, ώστε να φτιάχνεις αρτοσκευάσματα με πραγματικό αλεύρι, χωρίς χημικά διογκωτικά και συντηρητικά, πάνω πάνω στην παρακάτω φωτογραφία. Την πρώτη φορά που θα ξυπνήσεις από τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, πίστεψέ με, απλά θα αναρωτιέσαι γιατί δεν το είχες κάνει τόσο καιρό! 

αρτοπαρασκευαστής

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, PinterestYoutube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σας απόλαυση!
  • Η Ελευθερία έφτιαξε την νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε “Η τάρτα σου με ντοματίνια, κολοκυθάκια και αλεύρι ολικής!!! Όσοι έφαγαν απλώς ξετρελάθηκαν…”

αλμυρή τάρτα

  • Ο Παναγιώτης έφτιαξε τη νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε “Πεντανόστιμη! Ειδικά η γεύση της βάσης, φοβερή …αν και έβαλα λιγότερο αλεύρι και για αυτό κολλούσε
  • Η Αγάθη έφτιαξε τη νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε “Έβαλα πιο μικρές ντομάτες δεν είχα ντοματίνια. Και ήταν τέλειο!!Της μικρής της άρεσε η ζύμη και έφαγε και κολοκύθι. Η ζύμη πολύ νόστιμη. Δεν τις πετυχαίνω συνήθως …αλλά αυτή είναι σούπερ!!! Και βάζεις κι αλλα από πάνω! Ευχαριστώ!

νηστίσιμη-τάρτα-με-ντοματίνια

  • Η Γεωργία  έφτιαξε την  τάρτα με κολοκυθάκια και είπε “Είναι πεντανόστιμη, την είχα κάνει στα γενέθλια του φούσκα μου κ δεν είχε μείνει κομμάτι! Προσθέσαμε απλά κ κάποια κομμάτια από νηστίσιμο κασεράκι.❤🍴”

τάρτα-με-κολοκυθάκια

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου