BBQ/ Αλμυρές Τάρτες/ Κολοκυθάκια/ Μπουφές/ Νηστίσιμα/ Ντοματίνια

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

 

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια γιατί όπως σας έχω ξαναπεί, τρώμε φρούτα και λαχανικά εποχής. Που πρακτικά σημαίνει αποχαιρέτα την ντομάτα εκεί γύρω στον Οκτώβρη και ξαναβρές την Ιούνιο. Πριν μια βδομάδα όμως έφεραν στην βιολογική λαϊκή πεντανόστιμα, χωρίς φάρμακα (έτσι μας είπαν) και  ΠΑΝΑΚΡΙΒΑ ντοματίνια.   Εννοείται ότι πήραμε και εννοείται ότι τα τρώμε καθημερινώς και ποικιλοτρόπως. Εκτός από ντοματίνια έφεραν και κολοκυθάκια. Έτσι λοιπόν σκέφτηκα να τα συνδυάσω σε αυτή την πραγματικά πεντανόστιμη και σούπερ αρωματική τάρταπου μεταξύ μας, περισσότερο πίτσα τη λες παρά τάρτα, μιας και στις τάρτες βάζουν σφολιάτα. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας το ζυμαράκι, τουλάχιστον πάρτε έτοιμο ζυμάρι για πίτσα και όχι σφολιάτα που είναι όλο τρανς λιπαρά.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 12
Prep Time: 4 λεπτά Cooking Time: 35 λεπτά

Αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

Ingredients

  • 1.5 κ.γ ξερή μαγιά
  • 1 κ.γ μέλι
  • 120 γρ νερό
  • 250 γρ αλεύρι Ζέας
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κ.γ αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κ.γ αποξηραμένο βασιλικό
  • 1-2 κολοκυθάκια (ανάλογα το μέγεθος)
  • ντοματίνια κομμένα σε φέτες
  • σκορδόλαδο ή απλό ελαιόλαδο

Instructions

1

Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε τη μαγιά, το μέλι, λίγο από το νερό το οποίο έχουμε ζεστάνει (περίπου 35-40 βαθμούς - να είναι ζεστό χωρίς να καίει). Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη μαγιά να ενεργοποιηθεί

2

Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι, το υπόλοιπο νερό, ελαιόλαδο, μυρωδικά και ανακατεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο το ζυμαράκι μας. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε για μια ώρα περίπου να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

3

Αφού έχει φουσκώσει το ζυμαράκι μας, λαδώνουμε ελαφρώς μια ταρτιέρα ή ένα ταψί. Ανοίγουμε το ζυμάρι, τοποθετούμε στην ταρτιέρα, βάζουμε λίγο σκορδόλαδο και το απλώνουμε καλά.

4

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180, σε άερα

5

Χρησιμοποιούμε το μαντολίνο για να κόψουμε τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες

6

Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση ή σε 3 φέτες, ανάλογα το μέγεθος

7

Αρχίζουμε να διακοσμούμε την τάρτα με τα κολοκύθια. Προσέχουμε όχι μόνο να μην αφήσουμε καθόλου κενά αλλά να πατάνε σχεδόν μέχρι τη μέση η μια φέτα με την άλλη. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε κύκλους ή όπως αλλιώς σας αρέσουν, τα ντοματίνια

8

Βάζουμε μπόλικο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγο σκορδόλαδο

9

Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 σε αέρα

Η διατροφική ανάλυση της αρωματικής, νηστίσιμης τάρτας με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

Η διαδικασία βήμα- βήμα για να φτιάξετε την αρωματική, νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια

τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια 4

 

Για να δείτε και άλλες αλμυρές τάρτες χωρίς βούτυρο, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο

Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!

Καλή σας απόλαυση!

  • Η Ελευθερία έφτιαξε την νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε «Η τάρτα σου με ντοματίνια, κολοκυθάκια και αλεύρι ολικής!!! Όσοι έφαγαν απλώς ξετρελάθηκαν…»

αλμυρή τάρτα

  • Ο Παναγιώτης έφτιαξε τη νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε «Πεντανόστιμη! Ειδικά η γεύση της βάσης, φοβερή …αν και έβαλα λιγότερο αλεύρι και για αυτό κολλούσε«
  • Η Αγάθη έφτιαξε τη νηστίσιμη τάρτα με ντοματίνια και κολοκυθάκια και είπε «Έβαλα πιο μικρές ντομάτες δεν είχα ντοματίνια. Και ήταν τέλειο!!Της μικρής της άρεσε η ζύμη και έφαγε και κολοκύθι. Η ζύμη πολύ νόστιμη. Δεν τις πετυχαίνω συνήθως …αλλά αυτή είναι σούπερ!!! Και βάζεις κι αλλα από πάνω! Ευχαριστώ!«

νηστίσιμη-τάρτα-με-ντοματίνια

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

3 × one =