Ναι, ναι, ναι, πολύ καλά διαβάσατε!!! Δεν υπάρχουν λόγια να περιγράψω αυτή την τούρτα. Είναι όπως ακριβώς την φαντάζεστε! Όχι, λάθος, είναι πολύ καλύτερη απ’ όσο μπορείτε να φανταστείτε. Είναι νηστίσιμη, είναι έτοιμη σε λιγότερο από ένα τέταρτο, είναι υγιεινή, την τρώμε άφοβα δηλαδή, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι την τρώμε όλη σε 2 μέρες. Καλέστε τους φίλους σας και προσφέρετε τους αυτή την υπέροχη τούρτα, θα σας λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Επιπρόσθετα, φρόντισα να είναι και εξαιρετικά οικονομική. Αν θέλετε να έχει υψηλότερη διατροφική αξία αλλά και κόστος, θα φτιάξετε τη μους που σας είχα δείξει στην τούρτα καριόκα ή τη μους από την τούρτα με το αβοκάντο. Γευστικά είναι όλες εξίσου υπέροχες και δε θα καταλάβετε διαφορά. Η διαφορά τους αφορά μόνο σε θρεπτική αξία και σε κόστος. Αποφασίστε εσείς τι θα κάνετε αλλά φτιάξτε τη όλοι!!!!! Τέλος, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σπιτική κουβερτούρα, ώστε στο γλυκό σας να μην υπάρχει ίχνος ζάχαρης, μπορείτε να δείτε τη συνταγή εδώ
Νηστίσιμη τούρτα Φερρέρο Ροσέ (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και ψήσιμο)!
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Νηστίσιμη τούρτα Φερρέρο Ροσέ (χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και ψήσιμο)!
Ingredients
- Υλικά για στρογγυλό τσέρκι 26 εκ:
- Για τη βάση:
- 300 γρ φουντούκια
- 300 γρ χουρμάδες ζυγισμένοι χωρίς κουκούτσι
- 10 γρ κακάο
- 30 γρ νερό
- μια τσιμπιά αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
- Για τη μους σοκολάτα
- 750 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα και όχι ψυγείου) ή κρέμα γάλακτος
- 625 γρ κουβερτούρα
- 2-3 κ.σ μέλι
- 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας
- μια τσιμπιά αλάτι
- Για πασπάλισμα
- 100 -120 γρ φουντούκια
Instructions
Προετοιμασία φουντουκιών
Για ακόμη πιο νόστιμο αποτέλεσμα επέλεξα να καβουρντίσω τα φουντούκια. Σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα, στους 200 βαθμούς, τοποθετούμε τα φουντούκια στη λαμαρίνα του φούρνου και τα αφήνουμε στο φούρνο για 10-20 λεπτά. Η ώρα εξαρτάται από το πόσο φρέσκα είναι τα φουντούκια. Δε θέλουμε να καρβουνιάσουν, θέλουμε απλά να ενισχυθεί η υπέροχη γεύση τους. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εκτός φούρνου και τα ξεφλουδίζουμε εάν χρειάζεται. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε άλλη στιγμή ή μέρες πριν, ώστε να εξοικονομήσουμε χρόνο. Μπορείτε δηλαδή να το κάνετε μια μέρα που θα έχετε χρησιμοποιήσει το φούρνο για άλλο λόγο.
Για τη βάση
Τοποθετούμε τα φουντούκια στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κακάο και το αλάτι
Για το πασπάλισμα
Βάζουμε τα υπόλοιπα φουντούκια στο μπλέντερ και είτε τα κάνουμε σκόνη, είτε προσπαθούμε να μείνουν χοντροκομμένα (έτσι τα προτιμώ) ή τα χτυπάμε στο γουδί για ακόμη πιο ωραίο αποτέλεσμα. Αν επιλέξουμε το γουδί το κάνουμε στο τέλος
Για τη βάση
Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες και τους τοποθετούμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι με ελάχιστο νερό- περίπου 80 γρ. Αφήνουμε να βράσουν και μόλις αρχίσει να εξατμίζεται το νερό,αποσύρουμε από τη φωτιά. Λιώνουμε με ραβδομπλέντερ.
Αδειάζουμε τους χουρμάδες στα φουντούκια και με το χέρι μας ομογενοποιούμε το μείγμα μας. Το τοποθετούμε σε μια αποσπώμενη φόρμα για κέικ ή όπου αλλού θέλετε. Το βάζουμε στο ψυγείο χωρίς όμως να είναι απαραίτητο γιατί περνάμε κατευθείαν στην από πάνω στρώση
Για τη μους
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για τη μους εκτός από το μέλι. Μόλις ζεσταθεί το γάλα, χωρίς να βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε μέλι εάν χρειαστεί. Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο τσέρκι και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει
Για το πασπάλισμα
Μπορούμε να προσθέσουμε τα μισά φουντούκια μέσα στο μείγμα και τα υπόλοιπα από πάνω, μετά από μια ώρα. Αυτό θα το αποφασίσετε εσείς βάση του γούστου σας. Εγώ έτσι έκανα
H διατροφική ανάλυση για τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο ροσέ χωρίς ζάχαρη
Για να δείτε και άλλες τούρτες χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
-
Η Τουλίτα έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Είναι πραγματικά Υπέροχη! Όλοι στην οικογένεια είναι ενθουσιασμένοι. Είχαμε την τούρτα καριόκα αγαπημένη, αλλα τωρα μαλώνουμε ποια ειναι πιο υπέροχη!«
- Η Ροδούλα έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Πολύ εύκολη και γευστική. Δεν έβαλα στη μους φουντούκια και τελικά θα του έδινε πιο πολύ αν το ειχα κάνει. Πάντως όσοι έφαγαν δεν πίστευαν πόσο διαφορετικά υλικά είχε σε σχέση με αυτά που ήξεραν …«
- Η Μαίρη έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Την φτιάξαμε για τα γενέθλια της μικρή μας που έγινε 2! Τούρτα φερρέρο! Η συνταγή φοβερή!!!«
- Η Μαρία έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε απευθυνόμενη σε μια ομάδα διατροφής στο fb «Συνήθώς δεν δημοσιεύω τις δημιουργίες μου θεωρώ πως δεν είναι καλύτερες απο τις δικές σας ! Όμως αυτή η τούρτα ferrero έγινε το κάτι άλλο!!!!
«
- Η Εύα έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Έφτιαξα τη νηστίσιμη τούρτα Φερρέρο Ροσέ για τα γενέθλια της εγγονής μου. Έγινε τέλεια!!!!»
- Η Παναγιώτα έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Έφτιαξα την τούρτα Φερέρο με καραμελωμένα φουντούκια με μέλι για τα γενέθλια του άντρα μου«
- Η Εύα ξαναέφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Έφτιαξα ξανά την τούρτα Φερρέρο Ροσέ για τους vegan καλεσμένους στη βάπτιση της μικρής μου εγγονούλας ! Έβαλα σιρόπι Αγαύης αντί για μέλι. Αυτοί που έφαγαν είπαν ότι τους άρεσε πολύ!.»
- Η Μαρία-Ελευθερία έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Άρεσε σε όλους!!και σε εμένα ειδικά«
- Η Νάγια έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Τέλεια συνταγή«
- Η Μελίνα έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Την έφτιαξα και ήταν η πιο νόστιμη και υγιεινή τούρτα που έχουμε φάει! Τα μικρά ξετρελάθηκαν!!! Κι αυτό για μένα ήταν το πιο σημαντικό και δύσκολο κομμάτι…Δυστυχώς δεν πρόλαβα να τη βγάλω αφού βγήκε απ το τσέρκι.. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα!!!«
- Η Ελευθερία έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο ροσέ χωρίς ζάχαρη και είπε «Είναι τέλεια!!!Μ αρέσουν πολύ οι συνταγές και βοηθάς πολύ όλους εμάς που θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά αλλά δεν έχουμε ασχοληθεί ή δεν το χουμε τόσο πολύ και είναι τόσο εύκολες οι συνταγές που νομιζω δύσκολα κάποιος αποτυγχάνει!!!Σ’ευχαριστώ και πάλι!!!»
- Η Νταίζη έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Έφτιαξα σήμερα την τούρτα φερρέρο με γάλα καρύδας στα γενέθλια του άντρα μου. ‘Εγινε καταπληκτική!σ ευχαριστώ πάρα πολύ!Κανείς δεν κατάλαβε ότι ήταν vegan και ωμοφαγική»
- Η Polizo έφτιαξε τη νηστίσιμη τούρτα φερρέρο χωρίς ζάχαρη και είπε «Έβαλα όλο το φουντούκι στη βάση και μετά διακόσμησα με berries και λίγο ινδοκάρυδο. Πολύ νόστιμη.»
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.
Δεν υπάρχουν σχόλια