Κριτική Προϊόντος/ Μανιτάρια/ Νηστίσιμα/ Ξερό κρεμμύδι/ Πίτες/ Πίτσες/ Πολύχρωμες Πιπεριές/ Φυτικά Τυριά

Πίτσα λαχανικών με χούμους και νηστίσιμο τυρί

πίτσα με χούμους και νηστίσιμο τυρί

Καταρχάς θα ήθελα να διευκρινίσω ότι  η παρούσα συνταγή δεν είναι διαφημιστική. Καταθέτω απλά την άποψη μου  χωρίς να υπάρχει ανταποδοτική σχέση. 

Πριν από λίγες μέρες επικοινώνησαν μαζί μου από την εταιρεία Viotros και μου ζήτησαν να δοκιμάσω το νέο τους προϊόν, το νηστίσιμο τυρί Viofast. Στην αρχή, ενώ χάρηκα, δε θα σας κρύψω ότι ήμουν επιφυλακτική. Ενώ είχα δει κατά καιρούς κάποια από τα προϊόντα τους στα ψυγεία των καταστημάτων με βιολογικά προϊόντα που ψωνίζω, εντούτοις, ήμουν αρνητικά προϊδεασμένη ότι δε θα μου αρέσουν, και έτσι δεν είχα δοκιμάσει ποτέ κάποιο από αυτά. Άλλωστε, τι γεύση μπορεί να είναι ένα τυρί χωρίς γάλα, σκεφτόμουν? Γι αυτό το λόγο κιόλας, τους διευκρίνισα, ότι βασική προϋπόθεση για να προχωρήσω στην κριτική του προϊόντος, θα ήταν να μου αρέσει πραγματικά. Φυσικά το δέχθηκαν και έτσι παρέλαβα τα προϊόντα. 

Όταν άνοιξα το κουτί, διαπίστωσα ότι υπήρχε μια συσκευασία με ένα ολόκληρο κομμάτι τυρί και μια άλλη με φέτες για τοστ. Η πρώτη μου σκέψη ήταν να το χρησιμοποιήσω σε πίτσα, έτσι και έκανα. 

Η πρώτη ευχάριστη έκπληξη ήρθε όταν άνοιξα τη συσκευασία. Αναδύθηκε μια υπέροχη μυρωδιά, που θύμιζε έντονα στην πλούσια γεύση των κλασικών τυριών που όλοι έχουμε συνηθίσει να τρώμε. Επέλεξα να χρησιμοποιήσω το ολόκληρο κομμάτι τυρί και όχι τις φέτες για τοστ. Η υφή του ήταν και αυτή σαν των κλασικών κίτρινων τυριών κάτι που το καθιστά αρκετά εύχρηστο. Είναι δηλαδή  αρκετά μαλακό χωρίς όμως να δημιουργεί κάποιο πρόβλημα στην χρήση του. Το έτριψα με τον τρίφτη και το έβαλα πάνω από το χούμους με πιπεριές Φλωρίνης που θυμίζει τυροκαυτερή. Πρόσθεσα και τα λαχανικά και έβαλα τις πίτσες στο φούρνο.

πίτσα με χούμους και νηστίσιμο τυρί 

Όση ώρα ψηνόταν η πίτσα έκοψα ένα μικρό κομματάκι τυρί για να το δοκιμάσω. Εκεί να δείτε τι έκπληξη με περίμενε…Πραγματικά υπέροχη, πλούσια γεύση και μυρωδιά. Μου άρεσε τόσο, που άρχισα να κόβω κομματάκια και να τρώω. Ο μοναδικός λόγος που σταμάτησα ήταν γιατί ήθελα να χρησιμοποιήσω το τυρί στη φωτογράφιση!  Μετά από λίγα λεπτά που ήταν έτοιμη η πίτσα και δοκίμασα, τρελάθηκα. Πραγματικά όμως. Από τις πιο εύγευστες και χορταστικές πίτσες που έχω φάει ποτέ. Βέβαια, τα εύσημα δεν πάνε μόνο στο νηστίσιμο τυρί αλλά στον συνδυασμό όλων των υλικών. Δεν είναι ότι έβαλα ότι είχα και ό,τι βγει. Προτίμησα να χρησιμοποιήσω το χούμους με πιπεριές Φλωρίνης που θυμίζει τυροκαυτερή σε σχέση με την κλασική σάλτσα ντομάτας, γιατί ήθελα ακόμη πιο πλούσια και έντονη γεύση. Επέλεξα να κόψω τα λαχανικά με το μαντολίνο ώστε να μπορούν να ψηθούν γρήγορα και να διατηρήσουν όσο περισσότερο γίνεται τις βιταμίνες τους αλλά και τη γεύση τους. Και βέβαια το σκορδόλαδο, η τελευταία πινελιά  που δίνει την πικάντικη γεύση και το απογειώνει

Θεωρώ ότι είναι ιδανικό όχι μόνο για περιόδους νηστείας ή για ανθρώπους με δυσανεξία στη λακτόζη ή που συνειδητά επιλέγουν να απέχουν από γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά άνετα θα μπορούσε οποιοσδήποτε να το εντάξει στην καθημερινή του διατροφή

Πίτσα λαχανικών με χούμους και νηστίσιμο τυρί

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 2
Cooking Time: 10 λεπτά

Πίτσα λαχανικών με χούμους και νηστίσιμο τυρί

Ingredients

  • πίτες για σουβλάκια ολικής
  • χούμους με πιπεριές Φλωρίνης που θυμίζει τυροκαυτερή ή σάλτσα ντομάτας
  • αποξηραμένο βασιλικό
  • νηστίσιμο τυρί Viofast
  • μανιτάρια λευκά κομμένα με μαντολίνο
  • κρεμμύδι ξερό κομμένο με μαντολίνο
  • πορτοκαλί πιπεριά
  • σκορδόλαδο

Instructions

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200. Είτε στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στη λαμαρίνα του φούρνου, είτε χρησιμοποιούμε ταψί πίτσας

2

Αλοίφουμε με χούμους την πίτα για σουβλάκια. Βάζουμε αποξηραμένο βασιλικό. Συνεχίσουμε με το νηστίσιμο τυρί, τα λαχανικά και τέλος με λίγο σκορδόλαδο το οποίο πραγματικά δίνει εξαιρετική γεύση

3

Ψήνουμε για 10 λεπτά το πολύ και σερβίρουμε αμέσως

πίτσα με χούμους και νηστίσιμο τυρί

Για να δείτε και άλλες συνταγές για πίτσα, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

3 × 1 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.