How-To/ Ψάρια - Θαλλασινά

Πώς να καθαρίσεις τις γαρίδες

γαρίδες-πώς-καθαρίχονται

Πώς να καθαρίσεις τις γαρίδες γρήγορα, εύκολα και αποτελεσματικά.

Η διατροφική αξία για τις γαρίδες 
  • Οι γαρίδες περιέχουν υψηλά επίπεδα μεταλλικών στοιχείων, απαραίτητα για το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως ψευδάργυρο, τον οποίο χρειαζόμαστε για να παράγουμε τα ένζυμα που παρεμποδίζουν τον καρκίνο.
  • Το σελήνιο που περιέχουν είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην παραγωγή αντισωμάτων.
  • Είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β3, Β12, ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και φυσικά πρωτεϊνες

Όπως με όλα τα οστρακοειδή- θαλασσινά- μαλάκια, πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην προέλευσή τους. Εγώ για παράδειγμα δεν αγοράζω ποτέ κατεψυγμένες, γιατί όπως θα δεις και στα συστατικά τους έχουν συντηρητικά. Όποτε βρίσκω παίρνω φρέσκιες, Ελληνικές και τις αποθηκεύω στην κατάψυξη προς πάσα χρήση.  

Η διατροφική ανάλυση για τις γαρίδες 

γαρίδες θερμίδες διατροφική ανάλυση

Η διαδικασία για να καθαρίσεις τις γαρίδες, βήμα- βήμα

Αν είναι κατεψυγμένες θα πρέπει να τις αφήσεις να ξεπαγώσουν και να τις ξεπλύνεις καλά κάτω από τρεχούμενο νερό

πώς καθαρίζονται οι γαρίδες
Αφαιρείς το κεφάλι και συνεχίζεις ξεκινώντας από μέσα προς τα έξω να αφαιρέσεις και το υπόλοιπο στο κύριο σώμα. Συνήθως αφήνουν το κάτω μέρος της ουράς, εγώ το αφαιρώ και αυτό
πώς καθαρίζονται οι γαρίδες

Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζεις την πλάτη

πώς καθαρίζονται οι γαρίδες

Μέχρι τη μέση περίπου

πώς καθαρίζονται οι γαρίδες

Αφαιρείς το εντεράκι

πώς καθαρίζονται οι γαρίδες

Ξεπλένεις και τοποθετείς σε ένα πιάτο

πώς καθαρίζονται οι γαρίδες

Με τα κεφάλια και τα υπόλοιπα που αφαίρεσες μπορείς βράζοντάς τα να φτιάξεις έναν υπέροχο ζωμό.  Μόλις κρυώσει ο ζωμός θα τον αποθηκεύσεις σε χάρτινα ποτήρια και θα τα βάλεις στην κατάψυξη!

Ακολούθησέ με σε FacebookInstagram, Bloglovin, PinterestYoutube και κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter, ώστε να μη χάνεις κανένα νέο άρθρο.
Δοκίμασες τη συνταγή; Μοιράσου τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σου απόλαυση!
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.