Κοτόπουλο/ Λαχανικά/ Σαλάτες

Σαλάτα του Καίσαρα με λίγες θερμίδες

σαλάτα Καίσαρα

Σαλάτα του Καίσαρα ή αλλιώς Ceasar Salad, με λίγες θερμίδες και πεντανόστιμη sauce την οποία πίστεψέ με, μόλις την φτιάξεις θα την χρησιμοποιείς ΠΑΝΤΟΥ!

Με ρωτάτε πολύ συχνά να σας προτείνω ιδέες για ελαφρύ βραδινό. Η σημερινή σαλάτα είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα. Όπως θα δεις και παρακάτω, σου δίνω πολλές εναλλακτικές και στα έξτρα υλικά που θα προσθέσεις, αλλά ακόμη και στην βινεγκρέτ. Σου δίνω δηλαδή τη βασική συνταγή αλλά και το κόλπο για να μειώσεις τις θερμίδες, χωρίς να χάσεις σε γεύση. Εγώ που λες αυτή τη  βινεγκρέτ την προσθέτω σε ωμά καρότα, σε μπρόκολο, σε άλλες σαλάτες, σε γαρίδες, σε μανιτάρια…παντού! 

σαλάτα Καίσαρα
Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα, τη διατροφική ανάλυση της συνταγής αλλά και Video!

Σαλάτα του Καίσαρα

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 4.56 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 1
Prep Time: 5 λεπτά Cooking Time: 10 λεπτά Total Time: 15 λεπτά

Σαλάτα του Καίσαρα με λίγες θερμίδες και πεντανόστιμη sauce

Ingredients

  • 1 συσκευασία στήθος κοτόπουλο
  • 1 κ.γ σησαμέλαιο (προαιρετικά)
  • 50 γρ καλαμπόκι
  • μαρούλι
  • Για τη sauce
  • 100 γρ ελαιόλαδο
  • 60 γρ καλής ποιότητας ξύδι
  • 100 γρ μουστάρδα απαλή
  • 30 γρ κάπαρη ή αγγουράκι τουρσί
  • 10 γρ αποξηραμένο κρεμμύδι
  • 2 γρ αποξηραμένο σκόρδο
  • 8 γρ αλάτι
  • 20 γρ μέλι
  • λίγο αποξηραμένο μαϊντανό
  • 150 γρ νερό
  • 2 σκ. σκόρδο επιπλέον (προαιρετικά)

Instructions

1

Φοράς γάντια μιας χρήσης, ξεπλένεις το κοτόπουλο και το κόβεις σε μπουκιές

2

Σοτάρεις σε δυνατή φωτιά μέχρι να ασπρίσουν όλες οι πλευρές και προσθέτεις 1 κ.γ σησαμέλαιο

3

Συνεχίζεις το σοτάρισμα για 10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο

4

Για τη sauce

5

Τοποθετείς όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάς καλά. Αν θες, για πιο έντονη γεύση προσθέτεις 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες. Για να κάνεις ακόμη πιο Light τη σος μπορείς να προσθέσεις 150 γρ νερό επιπλέον

6

Συναρμολογείς το πιάτο. Θα χρειαστείς μαρούλι κομμένο, 130 γρ κοτόπουλο, 50 γρ καλαμπόκι, και 3-4 κ.σ από τη βινεγκρέτ. Αν θες προσθέτεις κρουτόν παξιμάδια και παρμεζάνα

Notes

Διατηρείς τη βινεγκρέτ στο ψυγείο

Η διατροφική ανάλυση για τη βινεγκρέτ με 150 γρ νερό                                       με 300 γρ νερό
Η διατροφική ανάλυση για τη σαλάτα του Καίσαρα

Το κοτόπουλο στήθος ανά 100 γρ αποδίδει περίπου 165 θερμίδες, τα 50 γρ καλαμπόκι έχουν 50 θερμίδες και αν θα προσθέσεις κρουτόν ή παρμεζάνα θα ανεβάσεις αρκετά τις θερμίδες. Εγώ για παράδειγμα αν είναι μεσημέρι προσθέτω παξιμαδάκια ή κρουτόν και αν είναι βράδυ, όχι.  

    Η διαδικασία για να φτιάξεις τη σαλάτα του Καίσαρα, βήμα- βήμα (πάτα πάνω στην εικόνα για μέγιστη ανάλυση)
    Video πώς να φτιάξεις τη σαλάτα του Καίσαρα

    σαλάτα Καίσαρα

    • Για να δεις και άλλες συνταγές για βινεγκρέτ, πάτα εδώ
    • Για να δεις και άλλες συνταγές για σαλάτες, πάτα εδώ
    • Για να φτιάξεις το δικό σου αποξηραμένο κρεμμύδι, πάτα εδώ
    • Για να δεις και άλλες συνταγές με κοτόπουλο, πάτα εδώ
    Ακολούθησέ με σε FacebookInstagram, Bloglovin, PinterestYoutube και κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter, ώστε να μη χάνεις κανένα νέο άρθρο.
    Δοκίμασες τη συνταγή; Μοιράσου τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
    Καλή σου απόλαυση!
    Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

    Newsletter

    You Might Also Like

    No Comments

    Leave a Reply

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.