Αρακάς/ Διαγωνισμοί/ Νηστίσιμα/ Σούπες/ Χριστούγεννα

Σούπα αρακά με βασιλικό και δυόσμο & Giveaway το βιβλίο «Δημιουργική Χορτοφαγία» της Μαρίας Ηλία

σούπα αρακά

Πριν λίγες μέρες ήρθε στα χέρια μου, το βιβλίο «Δημιουργική Χορτοφαγία» της Μαρία Ηλία, από τις εκδόσεις  «Βιβλία Τερζόπουλος«.  

Άρχισα αμέσως να το ξεφυλλίζω και να τσακίζω τις σελίδες με τις συνταγές που πρέπει να δοκιμάσω. Επέλεξα να ξεκινήσω με αυτή τη συνταγή διότι 

– μου αρέσει πολύ ο αρακάς 

– μου αρέσουν οι σούπες 

– επιδιώκω να μαγειρεύω γρήγορα φαγητά με όσον το δυνατό λιγότερο χρόνο     μαγειρέματος 

– αποτελεί εξαιρετική πρόταση για πρώτο πιάτο στο εορταστικό μενού 

Δοκιμάζοντας λοιπόν αυτή την υπέροχη σούπα, διαπίστωσα πόσο πολύ ταιριάζει ο βασιλικός και ο δυόσμος, στον αρακά. Μέχρι τώρα τον μαγείρευα με τον κλασικό τρόπο, κρεμμυδάκι, ντομάτα, πατάτες, καρότα, πιπεριές και άνηθο

Να σας ενημερώσω ότι και η υπόλοιπη οικογένεια λάτρεψε τη σούπα, ακόμη και η Σοφία, η οποία, ναι μεν τρώει όλα τα λαχανικά, αλλά όπως και να χει, μια καταπράσινη σούπα δεν είναι και ό,τι καλύτερο  να εμφανίσεις σε ένα πεντάχρονο παιδί. 

Σας προτείνω να φτιάξετε αυτή τη θρεπτική και γρήγορη σουπίτσα και αν θέλετε, να τη συμπεριλάβετε στο μενού των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Ή τουλάχιστον, μια από τις ενδιάμεσες μέρες, ώστε να εφοδιάσετε τον οργανισμό σας με βιταμίνες

Σούπα αρακά με βασιλικό και δυόσμο

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 4-6
Prep Time: 2 Cooking Time: 20 min

Σούπα αρακά με βασιλικό και δυόσμο

Ingredients

  • Ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 500 γρ κατεψυγμένο αρακά
  • 600 γρ καυτό νερό ή ζωμό
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο (μόνο τα φύλλα) - χρησιμοποίησα αποξηραμένο
  • 1 ματσάκι βασιλικό (μόνο τα φύλλα) - χρησιμοποίησα αποξηραμένο
  • αλάτι

Instructions

1

Τοποθετούμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σoτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο

2

Προσθέτουμε αλάτι, τον αρακά, το νερό ή ζωμό και τα μυρωδικά

3

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς (περίπου 15-20 λεπτά)

4

Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ

5

Σερβίρουμε με μπόλικο φρέσκο χυμό λεμονιού και πιπέρι

Notes

Μπορείτε να διατηρήσετε τη σούπα που θα περισσέψει στην κατάψυξη

σούπα αρακά

Όποιος θα ήθελε να διεκδικήσει ένα αντίτυπο από αυτό το σπουδαίο βιβλίο, το οποίο περιέχει εκλεπτισμένες, πρωτότυπες και πεντανόστιμες συνταγές (σαλάτες, ορεκτικά, πρώτα πιάτα, εντυπωσιακά επιδόρπια, ζωμούς, βασικές συνταγές), οι οποίες δεν απευθύνονται αποκλειστικά σε χορτοφάγους και βίγκαν, αλλά σε κάθε άνθρωπο που του αρέσει το φαγητό και επιθυμεί να τροφοδοτεί τον οργανισμό του με θρεπτικές τροφές  

θα πρέπει να 

– κάνει Like στην σελίδα του blog «Νόστιμες και Υγιεινές συνταγές«

– να κάνει like στη σελίδα των εκδόσεων «Βιβλία Τερζόπουλος» 

– αν αφήσει ένα σχόλιο κάτω από αυτή την ανάρτηση μαζί με το e-mail του εάν δεν είναι blogger 

– να κοινοποιήσει το διαγωνισμό στο facebook   

σούπα αρακά 4

Η κλήρωση θα γίνει την Τετάρτη 28/12/2016. Καλή επιτυχία!!!

Ενημέρωση 28/12/2016

Τα έγκυρα σχόλια ήταν 53 και η μεγάλη νικήτρια είναι η Angie Kariofilli. Angie, με το καλό να το δεχτείς και να είσαι πάντα τόσο τυχερή
νικήτρια δημιουργικής χορτοφαγίας
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

three × 3 =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.