ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ/ Νηστίσιμα

Σπιτικό φαλάφελ Mix

σπιτικό φαλάφελ μιξ

Πριν λίγες ανέβασε κάποιος σε μια ομάδα στο facebook, φαλάφελ από έτοιμο mix. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ είχα αγοράσει την συγκεκριμένη συσκευασία παλιότερα. Τα περισσότερα σχόλια αναφέρονταν στο ότι ήταν αρκετά ακριβό, είχε πολλά μπαχαρικά και ήταν νόστιμο. Έτσι γεννήθηκε η ιδέα, να σου δείξω, πως μπορείς να φτιάξεις και εσύ, το δικό σου σπιτικό, «φαλαφελ mix«. 

Προτίμησα να τα ψήσω στο φούρνο ώστε να μην τα φορτώσω με έξτρα λιπαρά. Τέλος, επέλεξα να τα σερβίρω ως «burger». Αντί όμως για τα κλασικά, έτοιμα ψωμάκια τα οποία είναι ένα μείγμα από φοινικέλαιο, συντηρητικά και ζάχαρη, χρησιμοποίησα mini στρογγυλές πιτούλες. Οι οποίες δεν είναι εντελώς αθώες αλλά είναι καλύτερη επιλογή σε σχέση με τα ψωμάκια του burger.

Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε με αφορμή τον διαγωνισμό που διοργανώνει το ΒήμαGourmet. Το Blog μου διαγωνίζεται στην κατηγορία Special Diet.(ΕΧΕΙ ΛΗΞΕΙ)

Σπιτικό φαλάφελ Mix

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 4,80 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 8
Prep Time: 3 λεπτά Cooking Time: 15 λεπτά

Σπιτικό φαλάφελ Mix

Ingredients

  • 350 γρ ρεβυθάλευρο
  • 50 γρ αποξηραμένο κρεμμύδι
  • 2 κ.γ αποξηραμένο σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.γ κάρυ
  • 1/2 κ.γ κύμινο
  • 1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γ τριμμένο κόλιανδρο
  • 2 κ.γ μείγμα μπαχαρικών για κρέας
  • 2 κ.γ ρίγανη
  • 70 γρ ελαιόλαδο
  • 150-170 ml νερό

Instructions

1

Τοποθετείς όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύεις. Καλύπτεις το μπολ με μεμβράνη. Αφήνεις στο ψυγείο να δέσουν τα υλικά για 2-3 ώρες

2

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200. Στρώνεις λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου

3

Βγάζεις το μείγμα από το ψυγείο, φοράς γάντια μιας χρήσης, ώστε να μη μυρίζουν τα χέρια σου από τα μπαχαρικά αλλά και επειδή το μείγμα θα κολλάει

4

Πλάθεις στο επιθυμητό μέγεθος, τα τοποθετείς στη λαδόκολλα και ψήνεις στους 200 σε αέρα για 15 λεπτά. Αν θέλεις, προσθέτεις λίγο ελαιόλαδο από πάνω

5

Σερβίρεις με μπόλικο χυμό λεμόνι, χούμους , σαλάτα, είτε ως burger

Notes

Μπορείς να αποθηκεύσεις το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο και όποτε θέλεις να φτιάξεις τα φαλάφελ, απλά θα πρεσθέσεις τα υγρά στοιχεία της συνταγής

Η διατροφική ανάλυση για τα φαλάφελ

falafel mix

Η διαδικασία για να φτιάξεις το φαλάφελ Mix 

σπιτικό φαλάφελ μιξΤα μπιφτέκια έτοιμα για ψήσιμο

  • Αν θέλεις να φτιάξεις φαλάφελ αλλά δεν μπορείς να βρείς ρεβυθάλευρο, δες τη συνταγή για φαλάφελ από ρεβύθια
σπιτικό φαλάφελ μιξ 3
Αφού ζυμώσεις τα φαλάφελ, μπορείς να τα αποθηκεύσεις στην κατάψυξη είτε ωμά, είτε ψημένα

σπιτικό φαλάφελ μιξ 4

  • Για να δεις και άλλες συνταγές για φυτικά μπιφτέκια, πάτα εδώ
Ακολούθησε με σε FacebookInstagram, Bloglovin, PinterestYoutube και κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter, ώστε να μη χάνεις κανένα νέο άρθρο.
Δοκίμασες τη συνταγή; Μοιράσου τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σου απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου