Τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο σας έχω σήμερα και έγιναν κατόπιν παραγγελίας. Ο νονός της μικρής μας Έριας, το παίζει σε διπλό ταμπλό. Έρχεται σπίτι και τρώει ό,τι φτιάχνω, αλλά μετά πάει και αγοράζει έτοιμα. Και όχι μόνο αγοράζει έτοιμα, αλλά αυτή τη φορά είχε το θράσος να μου τα φέρει στο σπίτι, επειδή είναι πολύ ωραία και εγώ δεν είχα συνταγή για μπάρες με ηλιόσπορο…είπε.
Η αλήθεια είναι ότι ήταν πολύ καλές οι μπάρες που μου έφερε. Αρκετά γλυκές για τα γούστα μου και ο ηλιόσπορος εξαιρετική επιλογή αφού περιέχει μεταλλικά στοιχεία, όπως είναι το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος και είναι πλούσιος στην αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, τη βιταμίνης Β1, Β2, Β3, πρωτείνη και ω6-λιπαρά οξέα. Έτσι λοιπόν προέκυψε η δική μου, υγιεινή εκδοχή για Τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο, τις οποίες εμπλούτισα με αμύγδαλα, βρώμη και κράνμπερις και φυσικά δεν έβαλα βούτυρο και ζάχαρη. Γιατί να ξέρετε, οι έτοιμες , ακόμη και του φούρνου έχουν ζάχαρη, ή σιρόπι γλυκόζης και βούτυρο ή κάποιο φτηνό φυτικό έλαιο.
Τι αλλαγές μπορώ να κάνω στις τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο
- Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή κάποιο άλλο αποξηραμένο φρούτο
- Αντί για αλεύρι βρώμης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι από αμύγδαλα ή αλεύρι από καρύδα ή όποιο άλλο άλευρο θέλετε
- Το έχω δοκιμάσει με κανέλα και πορτοκάλι αλλά δε μου άρεσε το αποτέλεσμα
Στα κορίτσια μου άρεσαν πάρα πολύ και μπήκαν κατευθείαν στη λίστα με τα σνακ που θα στέλνω στη Σοφία στο σχολείο
Τραγανές μπάρες με αμύγδαλα, κράνμπερις και ηλιόσπορο, χωρίς βούτυρο & ζάχαρη
Τραγανές μπάρες με αμύγδαλα, κράνμπερις και ηλιόσπορο, χωρίς βούτυρο & ζάχαρη. Απίθανα γευστικές και πανεύκολο να τις φτιάξετε!
Ingredients
- 100 γρ σουσάμι (χρησιμοποίησα αναποφλοίωτο)
- 150 γρ αμύγδαλο φιλέ
- 50 γρ ηλιόσπορο
- 50 γρ κράνπερις
- 50 γρ νιφάδες βρώμης
- 50 γρ ελαιόλαδο
- 120- 150 γρ μέλι
- μια τσιμπιά αλάτι
- 20-30 γρ νερό ή χυμό πορτοκαλιού
Instructions
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αέρα
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε
Στρώνουμε το μείγμα μας στο ταψί, το πατάμε καλά και ψήνουμε στους 170 σε αέρα για 25 λεπτά στο κάτω μέρος του φούρνου
Όταν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο θα είναι λίγο μαλακές οι μπάρες. Τις κόβουμε και ξαναβάζουμε στο φούρνο (χωρίς να είναι αναμμένος) για 10 λεπτά ή και περισσότερο για να γίνουν ακόμη πιο τραγανές
Notes
Αν και δεν είναι μπάρες που χρειάζονται ψυγείο, σας προτείνω να τις διατηρήσετε εκεί, ώστε να διατηρηθούν περισσότερο αλλά και να παραμείνουν τραγανές.
Η διατροφική ανάλυση για τις μπάρες με ηλιόσπορο
- Για να δείτε και άλλες μπάρες χωρίς ζάχαρη, πατήστε εδώ
-
Για να φτιάξεις τις δικές σου αποξηραμένες σταφίδες, πάτα εδώ
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
- Η Αντιγόνη έφτιαξε τις τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο και είπε “Οι αλλαγές που έκανα ανάλογα με τα υλικά που είχα σπίτι ήταν οι εξής. Αρχικά αντί για φιλέ έβαλα κανονικό αμύγδαλο περασμένο στο μπλέντερ ίδια ποσότητα. Επίσης έβαλα κ κολοκυθόσπορο και λιναρόσπορο που είχα. Το αποτέλεσμα ήταν ότι βγήκαν οι μπάρες σαν παστέλι ακριβώς. Ενώ στην αρχή ήταν σαν γκρανόλα, τριβόταν δηλαδή, μετά έσφιξε κ έγινε παστέλι. Είναι πεντανόστιμες. Εν τω μεταξύ δεν υπάρχει πλέον μέρα που να μη φτιάξω κάτι δικό σου.”
- Η Βάσω έφτιαξε έφτιαξε τις τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο και είπε “Το υπέροχο παστέλι όταν ξεχνάς να βάλεις αντικολλητικό χαρτί!!!! Έχουμε και παστελογκρανολα για το γιαούρτι μας πάντως,
. Αντί για φιλέ έβαλα φυστίκια Αιγίνης και ηλιόσπορο εξτραδακι!! Πραγματικά υπέροχο!!! Well done!!!“
- Η Δέσποινα έφτιαξε τις τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο και είπε “Στη συνταγή μπάρες με ηλιόσπορο, αντί για ηλιόσπορο έβαλα φιστίκι Αιγίνης και αντί για κρανμπερι σταφίδες. Ο μπαμπάς μας δεν σταματάει να τις μασουλάει. Ελπίζω να προλάβει να δοκιμάσει η μικρή.
¨”
- Ο Σωτήρης έφτιαξε τις μπάρες με ηλιόσπορο και είπε “Πεντανόστιμες…!!!! Ξετρελάθηκα
“
- Η Δέσποινα έφτιαξε τις μπάρες και είπε “Με οδηγό τη συνταγή για τις μπάρες με ηλιόσπορο έφτιαξα μπάρες με ότι είχα σπίτι. Μέλι, νιφάδες βρώμης, καρύδια και σταφιδες (αλεσμενα για να τα φάει η μικρή),σουσάμι, χυμό πορτοκαλιού, λίγο ταχίνι ολικής. Δοκίμασα,αν κ κάηκα γιατί δεν μπορούσα να περιμένω. Είναι πααααρααα πολύ ωραίες! Και μοσχοβολάνε! Ελπίζω να αρέσουν στην Ελευθερία”
- Η Μαριάννα έφτιαξε τις μπάρες με ηλιόσπορο και είπε “Οι μπάρες εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες! Όλες σου οι συνταγές έχουν επιτυχία τελικά.”
- Η Εύη είπε “Δεύτερη φορά που φτιάχνω τις τραγανές μπάρες με ηλιόσπορο χωρίς ζάχαρη!! Είναι εκπληκτικές!! Ευχαριστούμε!! Έκανα διπλή δόση αυτή τη φορά!!”
- Η Αγάθη είπε “Καλέ θα το φάω ‘ολο μόνη μου. Εύκολες! Νόστιμες!! Υγιεινές!!!”
- Η Ελένη είπε “Είναι η δεύτερη φορά που τις φτιάχνω αλλά η πρώτη φορά που προλαβαίνω να τις φωτογραφίσω!
”
2 Σχόλια
LINA
17/09/2018 at 08:54Ψάχνω από δω, ψάχνω από εκεί, αλλά όταν έρχεται η ώρα να δοκιμάσω κάτι νέο πάντα καταλήγω στις συνταγές σου. Ο ελεύθερος μου χρόνος είναι λιγοστός, οπότε θέλω κάτι σίγουρο και πετυχημένο. Μπάρες δεν είχα ξαναφτιάξει,. Όσο τις ζύμωνα, λόγω του ότι ήταν μαλακή και ασύνδετη η υφή της ζύμης, ήμουνα πεπεισμένη ότι οδεύω σε μια αποτυχία. Τελικά όχι μόνο σκλήρυναν και τεμαχίστηκαν ωραιότατα, αλλά έγιναν και πεντανόστιμες. Έτσι, και πρωινό διαθέτουμε στην κουζίνα, αλλά και μια υγιεινή δυνατότητα για τσιμπολόγημα στη διάρκεια της μέρας.
Miss Healthy Living
18/09/2018 at 09:28Λίνα μου να ήξερες πόσο χαίρομαι. Σε ευχαριστώ τόσο πολύ για το μήνυμα σου