Γλυκά/ Διαγωνισμοί/ Νηστίσιμα/ Σνακ/ Φρούτα/ Χωρίς Μαγείρεμα

Τσιπς μπανάνας χωρίς ζάχαρη

Δεν έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ τον αποξηραντή από τότε που τον απέκτησα (διαβάστε εδώ όλες τις λεπτομέρειες). Μετά τα τσιπς κολοκυθιού, σειρά είχαν τα τσιπς μπανάνας, τα οποία έχω σκοπό να χρησιμοποιήσω ποικιλοτρόπως. Την πρώτη φουρνιά από τα τσιπς, την έτριψα και την έκανα αλεύρι!!!!! Αυτό το φυσικά γλυκό “αλεύρι”, το δοκίμασε πρώτα το 17 μηνών μωρό μας. Στο απογευματινό γιαουρτάκι της εκτός από ταχίνι, πρόσθεσα και αλεύρι από τσιπς μπανάνας, ώστε να προσθέσει μια νότα γλύκας. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και εσείς κ με αυτό τον τρόπο θα αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε επιδόρπιο γιαουρτιού ή οποιοδήποτε παιδικό γιαούρτι που είναι ακατάλληλο και κανονικά θα έπρεπε να έχει απαγορευτεί η κυκλοφορία τους.

Πως τα χρησιμοποιώ…

Αν δεν θέλετε να τα κάνετε αλεύρι, μπορείτε να το προσθέσετε στα δημητριακά σας, στη γκρανόλα που σας είχα δείξει εδώ, σε μείγμα για βάφλες ή pan cakes, να αντικαταστήσετε μέρος της γλυκαντικής ουσίας σε μπισκότα και κέικ ή να τα φάτε έτσι, όπως είναι, αντί για γλυκό. Εγώ έχω πάντα στην τσάντα μου ένα μικρό μπολάκι με ξηρούς καρπούς και σταφίδες ή σύκα. Πλέον θα συμπεριλάβω και τσιπς μπανάνας.

Αν κάνετε σκέψεις του τύπου “Ώχου, αυτό μου έλειπε τώρα, γιατί να μην πάρω τα έτοιμα να ξεμπερδεύω”. Θα σας πω πολύ απλά ότι το συνηθέστερο συντηρητικό που χρησιμοποιείται στα αποξηραμένα φρούτα είναι το Θειώδες νάτριο – E221 το οποίο προκαλεί άσθμα, πονοκεφάλους, αναπνευστικά προβλήματα και εξανθήματα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, τα θειώδη άλατα μπορούν να προκαλέσουν θάνατο από το κλείσιμο των αεραγωγών, οδηγώντας σε καρδιακή ανακοπή.

Σε περίπτωση που γνωρίζετε πόσο επιβαρυμένα είναι τα αποξηραμένα φρούτα σε τρανς λιπαρά, ζάχαρη και συντηρητικά και τα αποφεύγετε, να σας πω ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξαιρετικά θρεπτικά καθώς είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τα φρέσκα φρούτα. Συνεπώς μια μερίδα αποξηραμένων φρούτων μπορεί να παράσχει ένα μεγάλο ποσοστό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών. Τέλος, έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν αποξηραμένα φρούτα έχουν την τάση να διατηρούν χαμηλότερα το βάρος τους, ενώ και ο οργανισμός τους φαίνεται να αποθηκεύει περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με εκείνους τους ανθρώπους που δεν καταναλώνουν καθόλου αποξηραμένα φρούτα.

Αν δεν έχεις αποξηραντή, θεωρώ πως ήρθε η ώρα να αποκτήσεις έναν, και γι’αυτο μετά τη συνταγή σου έχω ετοιμάσει έναν μικρό οδηγό με συσκευές, ώστε να διαλέξεις αυτή που σου ταιριάζει.

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

Print Recipe