BBQ/ Αλμυρά Σνακ/ Λευκά Φασόλια/ Νηστίσιμα/ Ντιπ/ Ορεκτικά/ Όσπρια

Χούμους από λευκά φασόλια

Χούμους από λευκά φασόλια

Τα χούμους μου αρέσουν πολύ. Πως να μην μου αρέσουν άλλωστε? Έχουν βελούδινη γεύση, είναι θρεπτικά και προσθέτοντας κάθε φορά κάποιο μπαχαρικό ή λαχανικό έχεις ένα καινούργιο και νόστιμο πιάτο. Αυτή τη φορά σκέφτηκα να δοκιμάσω να το φτιάξω με λευκά φασόλια αντί για ρεβίθια και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Για να με διευκολύνω έχω πάντα έχω βρασμένα όσπρια στην κατάψυξη ώστε να μπορώ να τα χρησιμοποιήσω σε οποιαδήποτε συνταγή!

Χούμους από λευκά φασόλια

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 12
Cooking Time: 50 min

Χούμους από λευκά φασόλια

Ingredients

  • 300 γρ ξερά λευκά φασόλια
  • 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας ταχίνι
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι, κύμινο
  • χυμό λεμονιού

Instructions

1

Μουλιάζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό για 12 ώρες (τουλάχιστον)

2

Βράζουμε, ξαφρίζουμε και αλλάζουμε το νερό 2-3 φορές

3

Βράζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν

4

Ξεπλένουμε τα φασόλια, τα τοποθετούμε στο μπλέντερ με το ταχίνι και το ελαιόλαδο και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη κρέμα. Αν το μπλέντερ μας δεν είναι δυνατό, το κάνουμε σε 2 ή 3 δόσεις

5

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμένο πιπέρι, κύμινο και μπόλικο χυμό λεμονιού

6

Διατηρούμε στο ψυγείο σε γυάλινο μπολ στο ψυγείο

Notes

Γεμίστε αραβικές πίτες ή τορτίγιας με χούμους και λαχανικά και θα έχετε στο λεπτό ένα θρεπτικό, υγιεινό και χορταστικό σνακ

χούμους από λευκά φασόλια

Ακολουθήστε με σε FacebookInstagram, Bloglovin, PinterestYoutube και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο.
Το δοκιμάσατε ? Ανεβάστε τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου