Διεθνής Κουζίνα/ Νηστίσιμα/ Ντιπ/ Ξηροί καρποί/ Χωρίς Μαγείρεμα

Vegan Sour Cream από κάσιους

vegan sour cream από κάσιους

Έχω την εντύπωση ότι οι Έλληνες δεν είμαστε αρκετά εξοικειωμένοι με την Sour Cream.  Αν όντως ισχύει αυτό, είναι πραγματικά λυπηρό, μιας και πραγματικά έχει φίνα και ντελικάτη γεύση. Αυτή που σας προτείνω σήμερα είναι χωρίς γαλακτοκομικά, αφού όπως σας έχω ξαναπεί, τα αποφεύγω, γιατί αποδεδειγμένα μου δημιουργούν ακμή. Μπορείτε να τη δοκιμάσετε και εσείς αν θέλετε μια δροσερή σος, χωρίς τρανς λιπαρά αλλά πλούσια σε σίδηρο,  ψευδάργυρο και μαγνήσιο

Vegan Sour Cream από κάσιους

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 10
Prep Time: 2 λεπτά

Vegan Sour Cream από κάσιους

Ingredients

  • 300 γρ κάσιους (ανάλατα και άψητα)
  • 200 γρ νερό
  • 2 κ.σ νερό από τουρσί, κάπαρη, αγγουράκι (ότι έχουμε στο ψυγείο)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 7 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
  • 1/2 κ. γ λευκό πιπέρι
  • 20 γρ ελαιόλαδο
  • 40 γρ μηλόξυδο
  • χυμό από ένα λεμόνι

Instructions

1

Μουλιάζουμε τα κάσιους για 4-6 ώρες

2

Αφού τα έχουμε μουλιάσει, τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με λίγο νερό. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια σφικτή πάστα. Θέλουμε να λιώσουν εντελώς

3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε ό,τι θέλουμε σύμφωνα με το γούστο μας

Notes

Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες και ως ντιπ. Φτιάξτε τη, και τις επόμενες μέρες θα σας δείξω συνταγές όπου θα μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.

Για να δείτε και άλλα ντιπ, πατήστε εδώ

Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!

 

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

seventeen + nineteen =

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.