Μαρούλι/ Μπουφές/ Νηστίσιμα/ Ντοματίνια/ Σαλάτες/ Φρέσκα κρεμμυδάκια

Ανοιξιάτικη σαλάτα με ντοματίνια

Εδώ και δύο βδομάδες έχω ξεκινήσει διατροφή, ώστε να χάσω τα κιλά της εγκυμοσύνης, που μεταξύ μας, παύουν να είναι κιλά εγκυμοσύνης όταν έχει περάσει ένας χρόνος και ζυγίσεις περισσότερο απ΄όσο, όταν ήσουν έγκυος. Μεγάλο το πλήγμα των 10 παραπάνω κιλών, πόσο μάλλον για εμένα, τη Miss Healthy Living, που έκανε κήρυγμα σε όλους για σωστή, ισορροπημένη διατροφή και καθημερινή άσκηση.

Μέχρι στιγμής τα πάω πολύ καλά και χωρίς ιδιαίτερο κόπο και καθόλου πείνα, έχω χάσει 1 κιλό – δυστυχώς μου μένουν άλλα 9 αλλά πιστεύω ότι το σώμα μου θα θυμηθεί και θελήσει να επανέλθει στα φυσιολογικά του. Βέβαια μη φανταστείτε ότι πεινάω κιόλας. Απλά έχουμε κόψει το σχεδόν καθημερινό (βραδυνό) delivery (απαράδεκτη συνήθεια των τελευταίων μηνών) και προσπαθώ να κάνω 3-4 φορές την εβδομάδα διάδρομο. Βλέπω 1.5 επεισόδιο από τις αγαπημένες μου ξένες σειρές και κάνω γρήγορο περπάτημα. Ο λόγος που επέλεξα το γρήγορο περπάτημα αντί για τρέξιμο, είναι γιατί θέλω να έχω σχετικά χαμηλούς παλμούς, ώστε να ξεφορτωθώ το περιττό λίπος και επειδή δεν αντέχω από την κούραση. Αργότερα θα προσθέσω και Power Yoga, TRX και σάουνα.

Επίσης, συνειδητά επέλεξα να το πάω με αυτόν το ρυθμό και να μην απευθυνθώ σε κάποιον διαιτολόγο. Με ξέρω, το φαγητό μου αρέσει, δεν υπάρχει περίπτωση να αντέξω την πείνα. Οπότε ξεκίνησα και βλέπουμε.

Αυτή τη σαλάτα τη φτιάχνω σχεδόν κάθε βράδυ. Όχι, δεν την βαριέμαι, είναι τόοοοοοοσο νόστιμη που τη λιγουρεύομαι από το απόγευμα που γυρίζω στο σπίτι. Στη δουλειά συνήθως παίρνω μαζί μου, είτε βραστά λαχανικά, είτε λάχανο- καρότο.

Print Recipe