Αλμυρά Σνακ/ Αυγά/ Γιαούρτι/ Γραβιέρα/ Πίτες/ Σνακ/ Τυροκομικά/ Φέτα

Τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλεύρι Ζέας

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας

Μπορεί να μην τρώω γαλακτοκομικά επειδή μου προκαλούν ακμή, παλαιότερα όμως που έτρωγα, είχα δημιουργήσει την συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα. Η γέμιση είναι πεντανόστιμη, κρεμώδης, με πλούσια γεύση τυριού. Ακόμα και όταν κρυώσει διατηρεί την κρεμώδη υφή και παραμένει ακαταμάχητη. Έχω πάντα τυρόπιτες στην κατάψυξη ώστε να έχω σπιτικό και υγιεινό σνακ για τις απογευματικές δραστηριότητες ή βόλτες.  Αν σας προβληματίζει το να φτιάξετε σπιτικό φύλλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο. Σας παρακαλώ όμως, τουλάχιστον, να μην είναι σφολιάτα, που είναι ότι πιο παχυντικό και επιβλαβές για την υγεία. 

Στο τέλος μπορείτε να δείτε φωτογραφίες με τη διαδικασία, βήμα- βήμα

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 2

Τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλεύρι Ζέας

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
By Miss Healthy Living Serves: 7-8 μεγάλες
Prep Time: 10 λεπτά Cooking Time: 30 λεπτά

Τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλεύρι Ζέας

Ingredients

  • 650 γρ αλεύρι Ζέας ή όποιο αλεύρι χρησιμοποιείτε
  • 10 γρ αλάτι (1 κ.γ) (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
  • 25 γρ ξύδι (χρησιμοποίησα μηλόξυδο)
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 250 γρ νερό
  • Για τη γέμιση
  • 200 γρ γιαούρτι (χρησιμοποίησα κατσικίσιο)
  • 200 γρ γραβιέρα (χρησιμοποίησα Νάξου)
  • 200 γρ κατσικίσιο τυρί "φέτα"
  • 1 αυγό
  • 20 γρ ελαιόλαδο
  • 30 γρ νερό ή γάλα
  • δυόσμο (προαιρετικά)

Instructions

1

Πρώτα ετοιμάζουμε το φύλλο. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο, βαρύ, και σχετικά εύπλαστο ζυμάρι, το οποίο δεν κολλάει. Αν χρησιμοποιήσετε άλλο αλεύρι, σας προτείνω να προσθέσετε σιγά- σιγά το νερό, επειδή ενδέχεται να χρειαστεί λιγότερο. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο φύλλο. Αφήνουμε το ζυμάρι στην άκρη και φτιάχνουμε τη γέμιση

2

Τοποθετούμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Αν έχει ζέστη σκεπάζουμε με μεβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο

3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 και ξεκινάμε να ανοίξουμε φύλλο. Πραγματικά είναι πολύ εύκολο, αλήθεια λέω. Για μένα πάντως είναι πολύ πιο δύσκολο να γυρίσω την ομελέτα παρά να ανοίξω φύλλο.

4

Πλάθουμε το ζυμάρι σε μακρόστενο καρβελάκι και το χωρίζουμε σε 7-8 ίσα μέρη. Έπειτα πλάθουμε σε στρογγυλό καρβελάκι το κάθε κομμάτι και το ανοίγουμε. Χρησιμοποιούμε ένα μικρό πιάτο ώστε να τα κόψουμε στρογγυλά. Συνεχίζουμε και στα επόμενα

5

Βάζουμε από 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση σε κάθε τυρόπιτα και αυτό που μένει το μοιράζουμε

6

Βρέχουμε με νεράκι την τυρόπιτα γύρω - γύρω ώστε να κολλήσουν οι άκρες. Διπλώνουμε στα 2 και πατάμε καλά με το δάχτυλο μας.

7

Τοποθετούμε ελάχιστο ελαιόλαδο από πάνω και αλείφουμε με νερό, Ψήνουμε σε αέρα στους 180 για 25-30 λεπτά

Η διαδικασία βήμα- βήμα

Tips:

Τις τυλίγω σε λαδόκολλα και μετά σε πλαστικό σακουλάκι στην κατάψυξη. Όταν τις χρειαστώ τις ψήνω κατευθείαν από την κατάψυξη

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 10
Ακολουθήστε με σε Facebook, Instagram, Bloglovin και εγγραφείτε στο Newsletter, ώστε να μη χάνετε κανένα άρθρο
Το φτιάξατε? Περιμένω να μου στείλετε τις δικές σας φωτογραφίες καθώς και το πως σας φάνηκε!
Καλή σας απόλαυση!
  • Η Λίνα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε « Τα έκανα επιτέλους! Πεντανόστιμα. Χρησιμοποίησα κούρου έτοιμη ζύμη διότι δεν έχω πολύ χρόνο για άνοιγμα φύλλου. Πραγματικά εξαιρετικά«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 11

  • Η Κατερίνα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Τέλειες οι τυρόπιτες! Αφράτες και η γέμιση υπέροχη! Χρησιμοποίησα κανονικό αλεύρι γιατί δεν είχα Ζέας! τέλεια συνταγή μπράβο. Θα τις ξαναφτιάξω γιατί άρεσαν πολύ στη μικρή μου!!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 12

  • Η Κατερίνα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Από εμφάνιση δεν τα πέτυχα, Από γεύση ομως 🙂!!!!Τα ψήνω σε πίτα τώρα«
  • Η Γωγώ έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Οι τυρόπιτες από εμφάνιση μέτριες αλλά από γεύση σούπερ!!!!!«. Δε συμφωνώ…μια χαρά είναι και το σημαντικό είναι που τις φτιάχνετε, που αφιερώνετε εκεί τον προσωπικό σας χρόνο

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 15

  • Η Μαρία έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε « Έφτιαξα τις τυρόπιτες με μαύρο αλεύρι Ζέας, το οποίο πήρε λίγο παραπάνω λάδι κ νερό! Βγήκαν τέλειες, ξετρελάθηκαν!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 16

  • Η Ελένη έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Τέλεια!!Χρησιμοποίησα ζυμωτό αλεύρι γιατί δεν είχα Ζέας!!Οι μικρές μου ξετρελάθηκαν!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 17

  • Η Νατάσα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Μου άρεσαν πολύ… Ελπίζω να αρέσουν και στα παιδιά για κολατσιό αύριο στο σχολείο!!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 18

  • Η Βερόνικα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Σήμερα έφτιαξα τις ατομικές τυρόπιτες και νομίζω τις πέτυχα! Πάρα πολύ ωραίες!!!Σας ευχαριστώ πολύ!!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 19

  • Η Ρένα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Τα τυροπιτακια σου! Με φέτα αμυγδάλου! Τα έκανα vegan! Είναι τέλεια κ δε καταλαβαίνει κανείς διαφορά!! Η ζύμη απίστευτη έγινε χωρίς κόπο κ ψήθηκε μέχρι μέσα!!!«

    τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 20

  • Η Πηνελόπη έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Και τα δικά μου τυροπιτάκια Ζέας με στραγγιστό κεφίρ!! Νόστιμα και εύκολα!!Να είσαι καλά «

    τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 21

  • Η Μαρία έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Απλά υπέροχες !!! Βέβαια ομολογώ ότι πλέον δεν σε συμπαθώ και πολύ γιατί με έχεις κλείσει στην κουζίνα να δημιουργώ 😋😋«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 22

  • H Μαρία – Ελευθερία έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Εντάξει…κοπελιά δεν υπάρχεις. Απίστευτες συνταγές είσαι καταπληκτική πρώτη φορά βλέπω τόσο ωραία ζύμη με αλεύρι Ζέας χωρίς να θρουλαει…. και να είναι σαν αγοραστή….και ακόμα Καλύτερη μπορώ να πω!!!!πανεύκολη με τόσο απλά υλικά!!!!!!!!!!είσαι καταπληκτική!!«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 23

  • Η Σοφία έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Έφτιαξα τα διάσημα τυροπιτάκια σου!!!Απλά υπέροχα!!. Τα λάτρεψε μέχρι κ. η κόρη μου, που δεν συμπαθεί το αλεύρι ολικής δλδ, μεγάλη επιτυχία κ η συνταγή καθιερώνονται!«

 τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 24

  • Η Κωνσταντίνα έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Έφτιαξα τις τυροπιτούλες!! Πολύ καλύτερες απ’ ότι περίμενα…Τις έβαλα σε σακουλάκια για το αυριανό μας πρωινό!!! Χίλια μπράβο για τις συνταγές σας«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 25

  • Η Μαρία Ελευθερία ξαναέφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και τις έκανε «λυχναράκια». Συγκεκριμένα μου είπε, «Κοίτα τι έκανα. Τις τυρόπιτες σου σε μορφή λυχναράκια!!!!Έτσι τα λέμε εδώ«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 26

  • Η Μαρία-Ελευθερία ξαναέφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας σε κριτσίνια και είπε «Θα φτιάξω τώρα τη ζύμη από τις τυρόπιτες και θα βάλω μέσα στη ζύμη τυρί και μπαχαρικά και θα τα κάνω κριτσίνιαααααα!!!

    Θεϊκά φιλενάδα. Βάλε το στο blog. 10 λεπτά ψήσιμο περίπου για μαλακά στις αντιστάσεις«

    τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 27

    και με τυρί

    τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 28
  • Η Μαρία-Ελευθερία ξαναέφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας σε κρακεράκια και είπε «Και κρακεράκια η συνταγή σου από τις τυρόπιτες!!!!!!!!!!Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα έτοιμα τα κράκερς με το πυρηνοφοινικελαιο!!!!! Αυτά είναι και υγιεινά και νόστιμα, Πρόσθεσα τυρί κατσικίσιο ρίγανη, πάπρικα καπνιστή,λιναρόσπορο και ηλιόσπορο ολόκληρο μέσα στη ζύμη όλα!!!!Αέρας 20 λεπτά και παραπάνω για να γίνουν τραγανά!!!»

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας 29

  • Η Αγγελική έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Έφτιαξα τα τυροπιτάκια αλλά δεν χρησιμοποίησα αλεύρι Ζέας. Βγήκαν νόστιμα, θα να τα ξαναφτιάξω«

τυρόπιτες με κρεμώδη γέμιση και αλέυρι Ζέας

  • Η Ελευθερία έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Τέλειες τυρόπιτες με αλεύρι ολικής και κατσικίσιο τυρί!!!»

τυρόπιτες σπιτικές

 

  • Η Κατερίνα  έφτιαξε τις τυρόπιτες με αλεύρι Ζέας και είπε «Οι φανταστικές σου τυρόπιτες. Δεξιά με δικοκκο αλεύρι και αριστερά με σταρένιο ! Δεν είμαι της τυρόπιτας αλλά αυτές είναι υπερνοστιμες!!»

τυρόπιτα-με-αλεύρι-ζέας

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας. 

Newsletter

Ρίξτε μια ματιά και εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια

Θα χαρώ πολύ να διαβάσω το σχόλιο σου

11 + twenty =