Ωμοφαγικά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Ωμοφαγικά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη. Τα πιο γευστικά και υγιεινά μελομακάρονα που μπορείς να απολαύσεις χωρίς ενοχές, όλο το χρόνο. Γενικά δεν είμαι πολύ φαν των γλυκών, τα μελομακάρονα όμως είναι στο top 5 των προτιμήσεών μου. Τα συγκεκριμένα αν με ρωτάς, θεωρώ πως είναι τα πιο γευστικά που υπάρχουν. Όχι τα πιο γευστικά από τα υγιεινά, αλλά από όλα!  

Τα συγκεκριμένα έχουν έντονη γεύση από γαρύφαλλο το οποίο θεωρώ πως ταιριάζει τέλεια με τα καρύδια, την κανέλα και το πορτοκάλι. Οι αναλογίες που σου προτείνω θα σου δώσουν 15 μελομακάρονα κανονικού μεγέθους, αρκετά γλυκά και απερίγραπτα αρωματικά. Φτιάξε μια δόση, μην τα τσακίσεις σε μία μέρα, περίχυσέ  τα με έξτρα μέλι και απόλαυσέ τα προσφέροντας θρέψη στον οργανισμό σου. 

Τα καρύδια περιέχουν γλουταθειόνη, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό που βοηθάει στην ανάπτυξη των λεμφοκυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πλούσια σε α-λινολεϊκό οξύ που βοηθάει στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και στην τόνωση της υγείας της καρδιάς, ενώ οι βιταμίνες Β που περιέχουν παράγουν ενέργεια και βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος.

Στο τέλος μπορείς να δεις φωτογραφίες με τη διαδικασία βήμα- βήμα καθώς και τη διατροφική ανάλυση της συνταγής

Print Recipe

Ωμοφαγικά μελομακάρονα

(18 votes, average: 4,00 out of 5)

Loading...

By Miss Healthy Living – Serves: 15

Prep Time: 7 λεπτά Total Time: 7 λεπτά

Ωμοφαγικά μελομακάρονα

Ingredients

• 180 γρ καρύδια
• 120 γρ αλεύρι βρόμης (νιφάδες βρόμης περασμένες στο μπλέντερ)
• 120 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 10 γρ σπασμένο λιναρόσπορο
• 10 γρ κανέλα (χρησιμοποιώ Κεϋλάνης)
• 1/2 κ.γ (3 γρ) γαρύφαλλο τριμμένο
• ξύσμα από πορτοκάλι (προτίμησε βιολογικό και ακέρωτο)
• 60 γρ νερό

Instructions

1

Θρυμματίζεις τα καρύδια στο μπλέντερ και τα αδειάζεις σε ένα μεγάλο μπολ

2

Προσθέτεις τον λιναρόσπορο, τη βρόμη, τα μπαχαρικά και το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύεις

3

Προσθέτεις το μέλι και το νερό και ανακατεύεις. Το μείγμα θα κολλάει - μην προσθέσεις και άλλη βρόμη

4

Αφού έχεις ανακατέψει καλά, σκέπασε με μεμβράνη το μπολ και αφησέ το στο ψυγείο για 15-20 λεπτά

5

Πλάσε τα μελομακάρονα στο επιθυμητό μέγεθος, πασπάλισε με τριμμένο καρύδι, κανέλα και μέλι εφόσον επιθυμείς

Notes

Θα τα διατηρήσεις στο ψυγείο

Η διατροφική ανάλυση για τα ωμοφαγικά μελομακάρονα

Η διαδικασία για να φτιάξεις τα ωμοφαγικά μελομακάρονα, βήμα- βήμα (πάτα πάνω στην εικόνα για μέγιστη ανάλυση)

• Για να δεις και άλλες συνταγές για μελομακάρονα, πάτα εδώ

• Για να δεις και άλλες Χριστουγεννιάτικες συνταγές, πάτα εδώ

• Για να δεις πώς να φτιάξεις αλεύρι βρώμης, πάτα εδώ

Ακολούθησέ με σε Facebook, Instagram, Bloglovin, Pinterest, Youtube και κάνε την εγγραφή σου στο Newsletter, ώστε να μη χάνεις κανένα νέο άρθρο.

Δοκίμασες τη συνταγή; Μοιράσου τη φωτογραφία στα social χρησιμοποιώντας το #miss_healthy_living_gr

Καλή σου απόλαυση!

• Η Αναστασία είπε “Κι επειδή ένας φίλος με πειράζει που συνέχεια φτιάχνω διάφορα και μου είπε “μόνο μελομακάρονα δεν έχεις φτιάξει ακομα” έκανα κι απ αυτά και τώρα νομίζω ότι θα πρέπει να ξαναφάω μετά το πέρας της καραντίνας 😆😆😆”

• Η Βιβή είπε “Ομολογώ πως ήμουν επιφυλακτική, στο εάν θα θυμίζουν μελομακάρονα. Μια δοκιμή, ήταν αρκετή για να με πείσει! Πολύ νόστιμα μελομακάρονα και κυρίως υγιεινά!!! Έφαγε και η Σοφία τα πρώτα της μελομακάρονα φέτος! ❤ Καλή χρονιά με υγεία πάνω απ’όλα!!!” 

• Η Κική είπε “Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τις υπέροχες συνταγές που με αγάπη ανεβάζεις” 

• Η Λίλα είπε “Η συνταγή ήταν πολύ εύκολη, μυρωδάτη κι ενδιαφέρουσα!”

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ οποιαδήποτε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίησή του, χωρίς τη συγκατάθεση μου. Αν σας ενδιαφέρει το περιεχόμενο, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου, ώστε να εξετάσουμε πιθανό τρόπο συνεργασίας.